超ヘルシー豆腐＆長芋ホワイトソースのグラタン - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
これは昨日の夕食 特に寒かったわけでもなく、むしろちょっと暑かったんだけど、グラタンが食べたくなったので作りました でも、夕食にガッツリ普通のグラタン食べたら確実にヤバいので、低カロリーで体にも良くて、かつもたれたりしないやつがいいなと思って、ちょうど家にあった豆腐、長芋、低脂肪乳でホワイトソースを作ってみました バターも小麦粉も使いませんが、かなりとろ～りおいしくできたので、レシピ載せてみようと思います 粉使ってないからダマにならないので作りやすいですよ 《超ヘルシーホワイトソース》 ＊ 絹ごし豆腐…150ｇ ＊ 皮をむいた長芋…70～80ｇ（今回75ｇ） ＊ 低脂肪乳…250ｇ ＊ コンソメ（ブイヨン）キューブ…１個 <作り方> ミキサーに適当に切った長芋、水切りしないままの豆腐、低脂肪乳を入れてなめらかになるまで回す。 A ?@を鍋に移し、コンソメ（ブイヨン）キューブを砕いて入れて弱
ココナッツコレンジクッキー - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ココナツ粉末とオレンジピールを入れた 爽やかなクッキーです♪ 前回のレーズンボールでは卵黄だけを使うので、 このクッキーで余った卵白を消費できます♪ ＜材料＞ バター 50g 砂糖 40g 卵白 1個 薄力粉 70g ココナツファイン 40g オレンジピール(刻む) 20g グラニュー糖 適量 ＜作り方＞ ボウルにバターを入れて柔らかく練り、砂糖を2回にわけて加え しっかりと泡だて器で混ぜ合わせます。 ↓ 卵白を3回くらいにわけて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせます。 ↓ オレンジピールとココナツを加えます。 ゴムべらに持ち替え、全体をなじませるように混ぜ合わせます。 ↓ 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり切るように混ぜます。 ↓ 四角柱状に成形してラップで包み、冷蔵庫で2時間程冷やし
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