【レシピ】トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け - しにゃごはん blog
今日は夏にぴったりのさっぱりヘルシーなサラダ系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ トマトときゅうりを切ってにんにく(チューブ)とポン酢で漬けるだけの超簡単レシピです(´艸｀)* さらに生ハムを加えたら夏にぴったりのスペシャルおつまみに大変身ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) 早く味が染みるようにきゅうりの隠し包丁は深めに入れるのと、旨味をアップさせてくれる塩昆布がポイントですよ♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け 【材料】２人分 ◎ミニトマト・・・２０個(普通のトマトなら大１個) ◎きゅうり・・・１本 ◎生ハム・・・５０g (調味料) ◎味ぽん・・・１００ml ◎にんにく(チューブ)・・・５cm ◎塩こんぶ・・・ひとつまみ (お好みで) ◎大葉・・・適宜 ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】 １．ミニトマトを半分に切ります。 ※普通のトマト
【プロのレシピ】油っぽくならない「なす炒め」の正しい作り方。少ない油でジューシーに！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
麻婆なす、みそ炒めなど、油で炒めたなす（ナス、茄子）はとってもジューシーで美味しいですよね。でも、なすが油をどんどん吸ってしまうので、あわてて油をつぎ足していたら、結局「すごい量の油を使ってしまい、べちゃっとした仕上がりになってしまった…」という失敗をした経験はありませんか？ そこで、少しの油でもジューシーに仕上げる「なす炒め」のコツをプロに教えてもらいました。 ▼まだある！ なすのレシピ記事もチェック 【まとめレシピ】夏にマスターしたいなす料理。焼きなすから本格ラタトゥイユ、作り置きまで＞＞ 伊勢丹の人気スイーツランキングはこちら＞＞ 途中で油をつぎ足さない！ プロが教える「なす炒め」の作り方 「なすが油をどんどん吸ってしまう！という方は、加熱の早い段階で油を足してしまっていることが大半。なすの加熱はじっくり待つことが大事なんです！」と教えてくれたのは、伊勢丹新宿店・フレッシュマーケット
置物化したコリアンダーとクミンを消費。インドのミックススパイス「ダナジラ」を作ったら、肉も野菜もご飯も捗る【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今日は、なかなか使い切れないスパイスを手軽に美味しく消費するご提案です。スパイスカレーでもおなじみのコリアンダーとクミンを合わせて、インドのミックススパイス「ダナジラ」の簡易版を作ります。万能味変スパイスとして、暑くて食欲がなくなるこれからの季節にぴったりですよ。 ダナジラは、肉料理、魚料理、ドレッシングなど、あらゆる料理に使える万能ミックススパイス。ダニア（コリアンダー）とジーラ（クミン）をメインにブレンドされることからこの名称で呼ばれていて、どんな料理も深みのあるエスニックな風味に仕上げてくれます。 もともとは、インドのボンベイ（現在のムンバイ）から広まったもので、今ではインド以外の国でも市販されるほど人気のダナジラ。本場ではコリアンダーとクミンの他にフェンネル、クローブ、マスタードシードなどいろんなスパイスがブレン
レンジでしっとりやわらか！ピリ辛よだれどりの簡単作り方。やみつき香味だれが絶品レシピ。
レンジでしっとりやわらか！ピリ辛よだれどりの簡単作り方。やみつき香味だれが絶品レシピ。 2021年04月24日 鶏ムネ肉がしっとりやわらか！ねぎたっぷりの香味だれが美味しく、やみつきになる味です。しっとりジューシーな鶏ムネ肉と香味だれが相性バツグンで箸がすすみます。材料は鶏ムネ肉とねぎ、調味料だけなので節約にもなる1品です。 調理時間：10分 冷蔵保存：3日間 人数：2～3人分 材料 鶏ムネ肉 1枚（300～330g） ◎砂糖 大さじ1 ◎醤油 大さじ1 ◎酢 大さじ1 ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ2※ ねぎ 1/2本（50g） ラー油 小さじ1 ※めんつゆは2倍濃縮のときは大さじ3、4倍のときは大さじ1と1/2入れてください。 作り方 鶏ムネ肉は、皮を上にして耐熱容器に入れフォークで皮を10回ほど刺し穴をあける。 耐熱容器に、◎の調味料を入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3
全部知ってる？ショートパスタの種類と特徴や使い方一覧 | ピントル
ショートパスタには様々な種類が存在しており、種類によって食感の違いや向いている料理などが変わってきます。 パスタというとスパゲッティのような麺状のパスタを思い浮かべる人も多いかと思いますが、ショートパスタにはマカロニやペンネなど日ごろから食べられているパスタも多くあります。 特徴を知っておくだけでちょっとしたアレンジができたり、相性の良いソースが選びやすくなるのでぜひチェックしていただければと思います。 マカロニ（Maccheroni） 数あるパスタの中でも特に日本で馴染み深く、様々な食べ方をされているのがマカロニです。馴染みのあるマカロニという呼び方は英語名であり、イタリアではマッケローニと呼ばれており、マカロニの語源にもなっています。 マカロニは「直径が3mm～5mm前後の円筒状」のショートパスタです。JAS規格（日本農林規格）では「2.5mm以上の太さの管状、またはその他の形状」とさ
台湾在住マダム直伝！ 魯肉飯（ルーローファン）の作り方 | 今日のごはん、何作ろう？ GOROGORO KITCHENレシピ | mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！
40代からパリ生活を始めた無類の食いしん坊・井筒麻三子が、「のんびりゴロゴロしてても、美味しいものが食べたい〜」と考え出したレシピから始まった、お料理連載。ゆる〜っと簡単なのに、小洒落た美味しいものが作れるから、お料理が苦手な方、「今日の献立を考えるのが面倒」という時にこそ、ぜひ作って欲しいお料理が揃っています。 簡単すぎる！おしゃれで美味しいGOROGORO KITCHENレシピ集はこちら＞＞ 2020年は本当に大変な年でした。せっかくの年末だというのに、旅行にも行けないのが残念……。せめて美味しいもので、つかの間の台湾旅行気分を味わっていただけたら！と思い、ご紹介するのがこちらのレシピです。 以前お仕事でお世話になった、台湾のコーディネーター・青木由香さんから教えていただいた魯肉飯。作り方は決して難しくないけれど、煮込み時間が結構かかる。そこで、お肉を柔らかくする効果のある炭酸水を使っ
豚の旨味を吸ったホクホクの豆がたまらない"塩豚と豆のスープ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
豚の旨味を吸ったホクホクの豆がたまらない"塩豚と豆のスープ" 2020.12.03 連載 : しっかり食べる満足スープ ことこと煮込んでスープをつくる。冬の台所仕事の一つにしてみては。鍋からあふれ出る湯気がいい香り。部屋もほんわか暖まります。時間をかけてつくるスープはごちそうそのもの。冬の夜、スープを囲んでゆったりとした夕食を。時間がたてば味がさらに深まっておいしくなるもの。たっぷりつくって、2回、3回と楽しむのもおすすめです。 “塩豚と豆のスープ”のつくり方 塩豚を仕込み、豆をゆっくりもどしたら準備完了。豚に塩味がしみ込んでいるので、調味料はごく少量で。トマトを加えると、断然味わい深く仕上がります。
気持ちを軽くする、豚肉と細切り野菜の元気鍋と「万能葱だれ」｜今井真実 MAMI IMAI /料理家
お出かけしてしまうと、今日の夜ご飯どうしようと悩んでしまいます。 でも、寒くなってきた週末はお鍋の出番！（我が家は一年中ですが） 身近なお野菜、キャベツとお葱、それに豚肉。この元気鍋は気持ちを軽くしてくれます。 豚肉は「肩ロース」「豚バラ」「ロース」の部位がおすすめ。脂が多目が美味しいです。 しゃぶしゃぶ用が良いですが、我が家はその日の家計の収支により「切り落とし」をよく使っています。お肉の通りが少しゆっくりですが問題ないです。 キャベツ、白葱は細切りにします。 お肉に絡み、一緒に自然にお野菜をたくさん食べれます。 頑張って、繊切りにしようと思わなくて良いですよ。繊切り得意よ！という方はもちろん、繊切りでも美味しいです。 （材料）4人分 豚肉 600g 白葱 1本 キャベツ 6枚分 日本酒、お塩 あれば昆布を。無ければ無しで。 お水をお鍋に張り、昆布を入れます。そして、塩大さじ１、日本酒を
【簡単再現レシピ】SNSで爆発的大ヒット！松屋の「シュクメルリ」を作ってみた！ | CHINTAI情報局
松屋で限定販売→全国販売の大ヒット！「シュクメルリ」って一体なんなの？ 昨年12月にSNSを賑わせたこの写真をご存知だろうか。 今夜は大使館のメンバーで松屋でシュクメルリ御膳を頂きます??pic.twitter.com/j1pFqoAflg — ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア臨時代理大使 (@TeimurazLezhava) December 11, 2019 このツイートは、駐日ジョージア臨時大使によるもの。 彼らが食べている「シュクメルリ」とは、鶏肉をにんにくとクリームで煮込んだジョージアの伝統料理なのだ。 そしてなんと、この「シュクメルリ」を販売していた店は……なんと、我らが松屋！ なぜ「牛丼」の松屋がジョージア料理……？ と首をかしげたが、そのインパクト＆おいしそうなビジュアルにSNSは話題騒然。 松屋一部店舗限定で販売中のジョージア料理『シュクメルリ』。 びっくりする程とても
グレープフルーツの皮が綺麗にむける簡単裏技ためしてみた | おたくま経済新聞
輸入される果物ってあまり旬を感じませんが、実はグレープフルーツは今がトップシーズン。しかし、皮が固くて包丁で切るの面倒、皮むき用の切れ込みを入れる道具もなかなかキレイに白いところまで取れない……と、面倒に思う人もいるかと思います。 そこで、何年か前にテレビで紹介されていたというグレープフルーツの簡単な皮のむき方を見つけたので試してガッテン。 ■ つかうもの グレープフルーツ：むきたい分だけ なべ：むきたいグレープフルーツが入るだけ 水：適量 大きめのボウル（多めに水を入れます） ■ やり方 １．鍋に水をグレープフルーツがしっかり浸るぐらい多めに入れて火にかけます。沸騰してきたら、グレープフルーツを鍋にイン。そのまま蓋をして3分ほど火にかけておきます。 ２．3分経過したら火を止め、水を多めに入れたボウルに茹でたグレープフルーツをドボン。そのまま1分ほど冷やしておきます。 ３．みかんの皮をむく
【学生応援★キュンごはん】料理家リュウジさん考案 第2回「3～4人分が500円!?で作れちゃう女子会レシピ」
Twitterでバズっている料理研究家リュウジさんが、一人暮らしを始めたばかりの学生さんに向けて「美味しい・簡単・フォトジェニック」をテーマにレシピを考案。お手頃な食材を使って自炊生活を応援します。 新年度がスタートして約1カ月、新しい友達もできて、だんだん生活にも慣れてきた頃。3～4人で友達の家に集まって女子会…なんてことも増えるのでは？ 食べ物や飲み物持ち寄りのパーティーだったら、手料理で驚かせちゃうのもいいかも♪…だけど、予算はないのが現実。そこで、リュウジさんに一品500円程度で作れる“女子会”メニューを教えてもらいました。 ソースが効いたヘルシーメインディッシュ「鶏むね肉のスカロッピーネ」 女子会のメインにぴったりな、ヘルシーかつボリューミーな一品。バター×コンソメ×レモンのソースは、コクがあるのにあっさりして、シンプルな料理との相性バツグン。ちなみに、“薄切り”を意味する「スカ
「豚バラ肉（塊）」 人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
泡盛と黒砂糖でコッテリしながらもさっぱりな、沖縄風の豚の角煮です。表面を焼いて油を落としてからコトコト煮込みます。
平日の手抜きランチにおすすめ♪「レタスうどん」がおいしくてラク！ | フーディストノート
なるべく手間をかけずに作りたい平日のお昼ごはん。今回はそんな手抜きランチにぴったりな「レタスうどん」をご紹介します。さっと作れて味付けのバリエーションも豊富！簡単なのはもちろん味も間違いなしですので、ぜひ参考にしてくださいね♪
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