実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味しければ何でも良い？」
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3 ⚠️個人アカ 目利きが居る、日本で最後のかつお節屋 タイコウで『目利き 駆け出し』の元料理人🐟 かつお節屋の知識と料理人の経験を組み合わせ、土地柄、料理、好みに合わせて選別・提供 出汁取り教室アリ〼 HP→ taikoban.info/renew/ 愛車MercedesのS124 E320(1994年式🚙) note.com/ajimai3 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3 【50年前とは別物になったかつお節】 1 今、大半の人が知らなくなってしまった、かつお節。 今あるものは、50年前とはまるで別物になってしまっている。 鰹節という名称 原料にカツオを使うこと 煮て燻製する事 枯節はカビをつける事 これは同じだけど、その詳細がまったく変わってしまっている ↓ pic.twitter.com/mysL
移転先はジャングル!? 新首都「ヌサンタラ」ってどんなとこ? | NHK | WEB特集
インドネシアの首都・ジャカルタに赴任して1年。 ずいぶんなじんできたと感じていた頃、インドネシアの議会で首都を別の場所に移すことが決まりました。 その名は「ヌサンタラ」。 一体、どんなところ？そもそも、なぜ首都を移転するの？ 「私たちの支局もヌサンタラに移転するんですか？」と少し不安そうに聞くインドネシア人スタッフたちと一緒に、現地で取材しました。 （ジャカルタ支局長・伊藤麗） インドネシアといえば、リゾート地のバリ島の方が有名で、実は首都のジャカルタがどんなところか、イメージしにくいかもしれません。 人口が1000万人を超える「メガ・シティー」と呼ばれる巨大都市圏は、世界に33ありますが、そのうち1つがここ、ジャカルタです（2018年時点、人口1位は日本の首都圏）。 2030年には日本の首都圏の人口を超えるとの予測もあります。 NHKの支局があるのは、ジャカルタ中心部のビジネス街。 支局
価格.com - 「いい話ee」で紹介された情報 | テレビ紹介情報
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ボロボロになったクレパス、メーカー「新しく買うのもアリですが…」と回答。SNSで「好感が持てる」と反響【画像】
ボロボロになったクレパス、メーカー「新しく買うのもアリですが…」と回答。SNSで「好感が持てる」と反響【画像】
[episode.105]久保さんは僕を許さない - 雪森寧々 | 少年ジャンプ＋
久保さんは僕を許さない 雪森寧々 <完結済み>各種動画配信サイトにてTVアニメ好評配信中！ 高校1年生・白石純太は隣にいても気づかれない、存在感ゼロの“モブ男子”。ところがクラスメートの“ヒロイン級”美少女・久保さんだけは彼を目ざとく見つけて、今日もちょっかいをかけにやってくる――。誰だって誰かの特別になれる。でもその感情に「恋」と名が付くには、まだ二人は少しだけ幼い。“ラブコメディ”の２歩手前、ヒロイン×モブの“思春期スイートコメディ”!!
![[episode.105]久保さんは僕を許さない - 雪森寧々 | 少年ジャンプ＋](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f5b09c0266eb4c36714a83c4374eee409f9e52cb/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak-img.shonenjumpplus.com%2Fpublic%2Fseries-thumbnail%2F13933686331692600963-f7dfa41d6ee84c387988aa2142f76947%3F1711560934)
「セリフでプロットを説明していないか？」とある脚本術の本の一項目に納得…「でもジョジョはこれがいい」「ボーボボ」など - Togetter
らーむ @larm96899713 @yuba39ra キャラゲーとかの一人称視点で、無人格の主人公(＝プレイヤー)相手にセリフ言わせるときに｢《主人公が言った長台詞》だって？～～(メインで言わせたい返答が続く)｣とかのフォーマットで会話させるのも同じくアウト派。 そこを返答だけで匂わせるのがライターの腕じゃないの？ 2021-11-13 10:07:01
枕草子を先生が「君ら関西人なんやから関西弁で読みなさい。当時の標準語は京言葉やで」と言うので関西アクセントで読んだら、訳のわからなかった呪文が途端に生きた言語になった話
阿岐有任 / A. Alito @AcquisAlito いやほんとあの体験は凄かった 関西弁で読むだけで聞き慣れない古典単語や文法も感覚的に意味が通じるんだもの あの感動が忘れられなくて、阿岐の書く平安小説の登場人物はああいう口調なのです そしてこれは大学受験あまりに関西人有利では、と圧倒的不公平を感じもした 2022-03-22 07:21:16 阿岐有任 / A. Alito @AcquisAlito だから関西圏の高校生には社会は日本史選択にしとけと思うし古典を出題する大学を受験しろと思う 平安京藤原京長岡京の位置関係を問う問題で悩まないでいいのは君らだけの福音なんだぞ門前の小僧ども！ 世の中、単語帳で必死に覚えなければ「淀川」の河川名を忘れてしまう人のほうが多いんだよ？ 2022-03-22 07:26:25
原付バイクで高速道路を走る
鳥取県出身。東京都中央区在住。フリーライター（自称）。境界や境目がとてもきになる。尊敬する人はバッハ。（動画インタビュー） 前の記事：相模原の中古タイヤ市場で「うどんそば自販機」の中身を見る ＞ 個人サイト 新ニホンケミカル TwitterID：tokyo26 原付バイクで走れる高速道路 基本的に、原付バイクと呼ばれる排気量125cc以下の小型のバイクは、高速道路（自動車専用道路）などを走ることが禁止されている。うっかり間違えて入って、走っちゃった場合、交通禁止違反ということで、違反切符を切られ、5000円ぐらいの罰金を払うことになってしまう。 しかしながら、一部例外的に原付バイクでも走れる高速道路がいくつかあるらしく、そのひとつが横浜にある。 横浜新道（よこはましんどう）と呼ばれるこの道は、今井インターチェンジと戸塚までの区間が一般道路と同じ扱いとなっているので、125cc以下のバイク、
ホロライブと非モテと正しさと愛するということ - メロンダウト
おひさしぶりです。というか最近はいつもひさしぶりな気がしますが(笑) 時間がないというわけではないのですけどね。戦争が始まってからここに書いたことはなんだったのかと、悶々としていたりします。 あとVtuberをすこし見ていたのでそのへんの感想でもと思い、書いていきます。 今インターネットで最も大きな影響力を持っているのはYoutuberだと言われてるけどこれまであまり追ってはこなかったのですよね。何年か前に主要なYoutuberを軒並み見たことはあるのだけど好きな人は見当たらなかった。みんなキャラが強すぎるせいか食あたりに近い感覚を覚えてしまったのだ。面白いのは面白いんですけどね。みんな動画を見せようとサムネイルを凝ったり字幕をつけたり過激なネタをやったりしていて、そんなYoutuberばかり見てるとサジェストされたホーム画面を見てるだけでお腹いっぱいになってしまった。何十万人も視聴者を抱
所作にオタクの魂は宿る - chomoshのブログ
ちょもすです。 BeatSaber 昨日深夜になぜかこれを見ていた。 www.youtube.com 僕が初めて見た感想としては「ガワは美少女なのに中のオタクが見える！！」だった。具体的に言えばゲームセンターでよく見た太鼓の達人を見せプレイしてるオタクの所作を節々から感じた。足元をじっくり見てると、「この人、階段を早上がりしそうだな～」とか思う。正確な言語化は難しいんだけれど、言いたいことをなんとなくわかる人はわかるのではないか。 次見た動画がこれ。 www.youtube.com 「足元から全然オタクの中身を感じない！これは完全に美少女」と思ったら、横にいたオタクから「これは完璧にキャラを作りこんでるオタクでむしろさっきの奴よりオタク」と言われ、頭をハンマーで打たれたようだった。そう言われて見ると曲が完璧なのは踏まえた上で"美少女アバターの所作"を"作ってる"ように見える。だとすればより
高すぎる認知負荷が生むサービスの袋小路とエンジニアリングマネージャーの役割 - yigarashiのブログ
最近流行りの「チームトポロジー」では、フローが改善するようにチームの認知負荷をコントロールすることが述べられています。そのためには組織とアーキテクチャをうまく変化させていく必要があり、いくつか主要な考え方やパターンが紹介されています。詳しく知りたい方は以下の資料を読むと良いです。 【資料公開】30分で分かった気になるチームトポロジー | Ryuzee.com この資料は2022年3月16日の「チームトポロジーを成功させる実践方法の探求」というイベントの発表資料です。このイベントでは、上記の解説に加えて、イベント共催企業で実際にチームトポロジーを適用した様子も紹介されました。それが以下です。 チームトポロジーを成功させる実践方法の探求 - Team Topologies Study、登壇資料 課題の言語化が上手く、しかも実際に素早く変化しており、「とても敵わないな」というのが率直な感想でした
末期がんで余命1ヶ月を宣告された患者が4ヶ月生きたあと「非標準治療」を受けたいと言い始め…→科学と医学の狭間の葛藤
めでぃかぶ @doctor_lancelot ゆるふわ訪問診療、ゆるふわ適格機関投資家 The universe is made of stories, not atoms. めでぃかぶ @doctor_lancelot 癌の非標準治療に関してはおれにも一回だけもやもやした経験がある。訪問診療クリニックを開業して2年目だったと思う。末期がんで余命1ヶ月を宣告されて自宅退院した患者さんだ。様々な緩和治療が功を奏して4ヶ月位経って状態が落ち着いた時に、本人から免疫細胞療法をしたい、と言い出した。 2022-03-22 11:26:16 めでぃかぶ @doctor_lancelot お金持ちの家だったから経済的には問題ない。「先生どう思う？」と聞かれて、自分は勉強不足で細胞免疫療法が効果あるという話はあまり聞いたことがないからわからない、とお答えした。結局本人の強い意志があったので、細胞免疫療法
でんでん on Twitter: "「これは演習じゃないな」と実感を伴って感じた話。もうロシアを離れたのでしても良いだろう。"
「これは演習じゃないな」と実感を伴って感じた話。もうロシアを離れたのでしても良いだろう。
フォントが大好物な人に朗報🎉 MORISAWA BIZ UDゴシックとUD明朝がオープンソースになったぞ！！
まさかまさかの朗報です！ MORISAWA BIZ UDゴシックとMORISAWA BIZ UD明朝がGitHubにオープンソースのOFLで公開されています！！！ アップデート情報 4/1 Google Fontsで利用できるようになりました！ Morisawa Inc. -Google Fonts 3/29 v1.001, v1.002がリリースされ、不具合が修正されました。 3/24 HTMLやCSS、JavaScriptなどコードを書く人にどうぞ。 仕事早っ！！ オープンソースになったMORISAWA BIZ UDゴシックのプログラミング用合成フォント「UDEV Gothic」がリリース MORISAWA BIZ UDフォントとは GitHubで公開されているMORISAWA BIZ UDフォント MORISAWA BIZ UDフォントのダウンロード MORISAWA BIZ UDフ
のどかな日常〜ミニプラ工房〜
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大阪・関西万博の公式マスコット・いのちのかがやき(仮称)くんキャラデザが決定してからほぼ一日で精製されたファンアート集
素体として自由度が高いのは創作意欲そそられるのがこの短時間でのファンアートの精製された数に現れてる気がする今日この頃です。
数々の有名人が訪れる名店！南海今宮戒にある『峰味』で自慢のオリジナルメニューを堪能 : 大阪つーしん -大阪市の地域情報サイト-
ありそうでなかった中華オムライス“峰味”が美味い！ 今回ご紹介するのは南海今宮戎駅からすぐの『峰味』さんです。 美味しそうな香りと赤い提灯には無条件に足が向いてしまいますよね… そしてこのお店は、お笑い芸人やミュージシャンなど、数々の有名人が訪れています。 メニューはこちら 注文は食券方式。 お外にも看板があるので、並んでいる間のような入店前にも メニューを決めることができます。 全てのメニューがナンバリングされていて注文するときも食券を買う時もわかりやすい。 そして毎月5のつく日は「ゴーゴーデー」との事で200円相当のトッピング無料券が進呈されるそうです。 これは見逃せない。 注文したのは［なにわのとんこつしょうゆラーメン（肉2枚）］¥750 お肉の量は、2枚、4枚、6枚と選ぶことができます。 ベースは豚骨でも醤油とのバランスが良く味も全然くどくありません。 ニンニクチップやニラ漬けはセ
【伝えたい】ラルクから学んだ「カップ焼きそば」の作り方が最適解すぎて20年間実践し続けています
たまに無性に食べたくなるカップ焼きそば。添加物と罪悪感の塊のような食べ物ながら、あのジャンクで刹那的な快楽には抗いがたいものがある。 つい先日のことだ。かなり久方ぶりにカップ焼きそばを食べる機会があったのだが、麺の上に “かやく” をあけた瞬間、ふと思った。そういえば私（あひるねこ）はカップ焼きそばの正しい作り方をL’Arc～en～Cielから学んだな、と──。 ・くっつくキャベツ カップ焼きそばを作る際、必ずブチ当たるのが「湯切りの時にキャベツがフタの裏側にくっついちゃう問題」だ。お湯をよく切ろうとすればするほどキャベツはフタに絡めとられてしまう。人類が抱える根源的問題の一つと言えよう。 中にはお湯を捨ててフタを開ける前、フタの上をトントン叩いてキャベツを落とすのが正解とする声もあるが……果たして本当にそうだろうか？ カップ焼きそばにおけるキャベツの粘着力の高さを見くびるなよという気がど
「原発がなしでもOK」を証明した電力危機からEVと再エネの可能性を考える
「原発なしでもOK」を証明したのが今回の電力不足？ まず今回の「電力不足」の問題についてですが、前提は「先日の地震で一部の火力発電所が停止してる」というのがありました。 【更新】福島の火力発電所、損壊相次ぐ 東電の電力需給にも影響 | 河北新報オンラインニュース 福島県沖で１６日に起きた最大震度６強、マグニチュード（Ｍ）７・４の地震で、同県浜通り地方に立地する火力発電所が相次いで被災した。震源域に最も近い相馬共同火力発電の新地発電所（新地町）は石炭を陸揚げ… この状態で本日は東京でも最高気温が5度前後と3月にしては非常に低く、しかも雨だったので太陽がほとんど出ないという太陽光発電にも向かない悪天候でした。 実際に東北地方では雪が積もった地域もあったようです。 この影響により昨日から東京電力では「電力供給が追いつかない・停電になるかもしれない」というニュースが流れ、私のところにもLineやメ
「非国民」のボルテージとリアリティ - シロクマの屑籠
戦争時に「国家のために死んでください」と呼びかけてもなかなか戦ってくれない。しかし「戦争に反対する人は非国民です」と呼びかけると、あ、早めに従軍しようか、となる。言葉かけのちょっとしたデザインで行動が変わる。 https://t.co/thow9oB7Mu— EvoPsy (@selfcomestomine) 2022年3月15日 ろくな感じ方ではないけれども、「非国民」的な考え方が水面下でどんどん高まってきていると感じる。 今のところ、日本人が日本人に対して「おまえは非国民だ」という語彙を使っているところを見かけることはないし、今の段階では、非国民なんて言い回し自体、流行らないだろう。けれども実質的には非国民と他人を名指しで非難するのに限りなく近い表現や言い回しを、オンラインでもオフラインでも耳にするようになった。でもって、「おまえは非国民だ」に限りなく近い表現や言い回しをしている人は、
不朽のミザール - 暗森透 | 少年ジャンプ＋
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時代を先取りし過ぎた『がんばれ森川君2号』『アストロノーカ』のゲームAIはどのようにして開発されたのか？：懐ゲーから辿るゲームAI技術史vol.4 | モリカトロンAIラボ
時代を先取りし過ぎた『がんばれ森川君2号』『アストロノーカ』のゲームAIはどのようにして開発されたのか？：懐ゲーから辿るゲームAI技術史vol.4 1997年に、当時の最新のAIを導入したプレイステーション用ソフト『がんばれ森川君2号』を、翌年には『アストロノーカ』を立て続けに世に送り出した、現モリカトロン株式会社代表取締役の森川幸人氏。学生時代までコンピューターすらまったく知らなかったのに、やがて独学でAIをマスターし、いち早くゲームAIの開発に成功したその功績は、今でこそ広く知られていますが、いずれも発売当時はまったく評価されなかったそうです。 あまりにも時代を先取りし過ぎた『がんばれ森川君2号』と『アストロノーカ』は、いったいどのようにして開発されたのでしょうか？ そして日本初のゲームAI専門会社、モリカトロンを設立した動機と目的とは？ 森川氏にたっぷりとお話を伺いました。 『がんば
【レシピ】もやしキムチのやみつき海苔和え - しにゃごはん blog
今日はもやしとキムチを使った簡単ヘルシーなやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 食物繊維たっぷりのもやしと発酵食品キムチの組み合わせは、ダイエット中の方にもオススメです♬ 味付けのポイントは鶏がらスープの素にごま油、なんといっても海苔のアクセントがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ コスパが良くてかんたにできるのも嬉しいですね✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ もやしキムチのやみつき海苔和え 【材料】２〜３人分 ◎もやし・・・２袋 ◎白菜キムチ・・・２００g ◎味付け海苔・・・６〜８枚程度 (調味料) ◎ごま油・・・大さじ１．５ ◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１ ◎しょうゆ・・・小さじ１ (お好みで) ◎ラー油・・・適宜 ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．もやしを水洗いし、水気を切って耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で６
大学院のゼミで公認モグリをやっていた - ミネムラ珈琲ブログ
大学とモグリの話って定期的にを見かける気がする。 togetter.com おおらかな大学出身なので、あってしかるべきという派、というか実体験として大学卒業後にモグリをやっていたことがある。昔の話でもなんでもなくて、5年ぐらい前の話。 モグリというとたいてい大教室でやっている教養系にまぎれるイメージだけど、ぼくの場合は大学院のゼミだった。ゼミなので10名そこらのクラス。「モグリです」とは言わないまでも普通に自己紹介もディスカッションもするし、なんなら資料を作って発表もした記憶がある。記憶というか普通にGoogleDriveに資料が残っている。 特別なきっかけというほどのこともなく、転職して大学のある京都に戻ってきたところ、教授から「近いから出れるだろ」「はてななら中抜けして来れるだろ」のようなお誘いをいただいた。つまり公認モグリだ。 おっしゃるとおり職場からは自転車で20分ぐらいあれば移動
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「ディズニー行くときに毎回乗る乗り物ってある？」「京葉線」「そうじゃなくて」他の交通手段何があるの？
「オタクに優しい黒ギャル」の女性向けジャンルが「凶悪だけどヒロインを愛している不良」である…という仮説と、それを巡る賛否
https://twitter.com/idainaru_nyanya/status/1505901516045320195
「チート」という言葉からは「ズル」の意味が消え「すごい」という言葉と同じ道をたどっているのでは、という話
たつみコータロー 前参議院議員 on Twitter: "竹中平蔵氏「累進課税は高額所得者の勤労意欲を損なう。逆に高額所得者に減税すれば、そのお金が投資に振り向けられ新たな企業が生まれ経済成長を加速させる」 大門みきし参院議員「最近の実証的な研究によればそんな事は全く起こらなかった」 https://t.co/1AEyEI3wcW"
東日本大震災以降、震度５弱以上を観測したことがない都道府県を地図にしたら何らかの結界で守られてる気がしてきた
建築設計10年にして一級建築士・１級建築施工管理技士の資格を持つ有名なエロ漫画家「鬼ノ仁」さんがついに建築マンガ「一級建築士矩子の設計思考」を発売！