台湾カステラ覚え書き - あーちゃんねる
急にホットクックでシフォンケーキみたいなフワフワのケーキを作りたくなった。 いろいろ調べてたら台湾カステラのレシピが出てきて、これもフワフワで美味しそうだったので作ってみることに。 レシピはここを参考にした。 miharashi-lab.com 卵6個で作るとめっちゃでかくなりそうだな〜と思って卵4個分の分量で作った。 雑な材料メモ 砂糖は三温糖(茶色いやつ)を使ったのだけど、そのせいかちょっと甘みが強くなった気がして、あっさりめが好きなので砂糖は60gくらいでもよかったかもしれない。 〜 調理開始 〜 油をレンジで1分温めて(レンジで油を温めるの怖くてビクビクしながら見守っていた)薄力粉と混ぜ、60℃くらいに温めた牛乳と混ぜる。少しずつ混ぜたつもりだがめっちゃ分離して「これ失敗では…？」と焦ったものの、黄卵を加えたらうまく混ざり合ってくれた。 次はメレンゲ作り。メレンゲ泡立てるのは電動泡
同時調理OK【65℃の低温調理レシピ】TOP3
BONIQの使い方、あるいは低温調理に慣れてくると、異なる食材や異なるメニューのものも同時に調理しやすくなりますよね。 レシピそのままの温度はもちろん、お気に入りの温度帯が似た温度帯であれば、いっきに色々と調理できて楽々！今日の夜ご飯のメイン、明日の朝ごはんのメインと昼ご飯のサブ・・など、使いこなせば使いこなすほど楽に調理ができるようになったり、色々とアレンジをきかせる楽しみもでてきます。 そこで今回は、300以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける「もっと便利に使いこなす！人気の65℃の低温調理レシピ」TOP7を発表！ 65℃に設定し、それぞれの時間がきたらフリーザーバッグを引き上げるだけ。 BONIQは最長の時間に合わせて別でスマートフォンなどのタイマーをかけておく、あるいはBONIQは最短の時間に合わせて都度引き上げたら時間を追加していっても良いでし
家庭でも無理なく作れ、それなりにうまい汁なし担々麵のレシピを考えてみた【ホマレ姉さん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 朝晩の冷え込みがキツくなってきた今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ こう寒くなってくると身体を温めるためでしょうか、辛いものが欲しくなりますよね。 普段、辛い食べ物が特別好きだということはない姉さんですが、冬になると無性に担々麵が食べたくなるんです。 そこで、今日は担々麵のレシピを書こうと思っているのですが、悩ましいのが汁ありか汁なしかってことなんですよね……。 どちらも甲乙つけ難いくらいおいしいんですけど、最近姉さんがハマっている汁なし担々麵のレシピにしようと思います。 汁なし担々麵のレシピ 姉さんが住んでいるところの隣町に、地元では良く知られている台湾料理屋さんがあるんです。 ここのお店の料理はどれもおいしいんですが、中でも姉さんは汁なし担々麵が一番だと思ってます。 今回はそんな汁なし担々麵を家庭でも楽しめるようにと、いろ
プロジェクト固有のルールを指定できるLinterであるところのQuerlyがめちゃ便利 - Islands in the byte stream
https://github.com/soutaro/querly Rubyを構文解析したASTに対して独自DSLでパターンマッチ＆メッセージを出すツール プロジェクト固有の事情に配慮したLinterとして使える false positive 上等で注意喚起として使う たとえばKibelaの querly.yaml から一部抜粋するとこんな感じです。 rules: # ... - id: kibela.order_by_string pattern: - "order(:dstr:)" - "where(:dstr:)" - "find(:dstr:)" - "exists?(:dstr:)" message: "文字列によるSQL構築は本当に必要ですか？ SQL Injection を引き起こさないように気をつけてください。" - id: kibela.block_call patter
牛肉麺を作ってみた - ものぐさ料理日記
ゴールデンウィークということで、ちょっと手間のかかりそうなやつを作って見ました。 材料 ここに書いてある通り。 この記事を見てから、作ってみたいと思っていたのでした。 www.hotpepper.jp 作り方 基本的にはこの通り作ると大丈夫なのですが、記事の分量記載はちょっと齟齬がありそうでした。 八角 2個で10gと書いてありますが、2個では10gもありません。 スーパーでこちらを買ったのですが、5-6個入っていて5gの分量です。ということで、グラム数を気にせずに2個入れると良さそう。 にんにく 同様に、2カケで50gもありません。ということで、こちらもグラム数を気にせずに入れると良さそう。 豆板醤 辛いのがちょっと苦手なので大さじ1を入れたのですが、それでも相当辛くて無理だったので、トマトを大量に足してマイルドにしました。 最初は小さじ1-2くらいにしておいて、完成時の味付けで調整する
markdown-table-editor が素晴らしい - rochefort's blog
各種editorでmarkdown tableのformatterは用意されていると思いますが、 Atomプラグインのmarkdown-table-editor の出来が非常に良いです。 これまでは、markdown-table-formatter を利用していましたが、こちらよりも数段使いやすいです。 デフォルトだと日本語に対応していないので、以下の「Use East Asian Width」オプションをオンにしておくと良いです。 「Smart Cursor」 の方は、名前から機能が想像できませんが、特定列の修正を連続して行う場合に便利そうです（他にも便利な機能があるのかもしれませんが）。 ご参考 Markdown のテーブルをいい感じに編集する Atom パッケージを作った - Object.create(null)
LeTRONC サービス終了のお知らせ
LeTRONC（ルトロン）サービス終了のお知らせ LeTRONC（ルトロン）は2024年1月をもちましてサービスを終了いたしました。 ユーザーの皆様、そしてLeTRONCクリエイターの皆様に改めて感謝申し上げます。 お問い合わせ先 letronc@open8.com
Pixotale - Visual Storytelling
"Connecting people through visual storytelling", that's our goal of creating Pixotale. With Pixotale, anyone can create, share and discover beautiful, media rich stories directly from their mobile phone or tablets. The interactions woven through these visual stories will form the basis of an innately new social network. Designed For Mobile • Intuitive touch interface and card-based design makes it
印度の味でポークビンダルを作ってみた
cles::blog 平常心是道 blogs: cles::blog NP_cles() « 鍛冶屋が作ったファルシオン :: MySQL に SSL 接続できないときはキーの形式を確認... » 2014/01/13 印度の味でポークビンダルを作ってみた cooking curry 142 1へぇ 先日からちょっと気になっていた印度の味を手に入れたので、さっそく激辛のポークビンダルを作ってみました。ちなみに販売店のリストはメーカーのサイトに載っていました。 印度の味 ポークビンダル インド･ゴア州の名物メニュー「ビンダル」はポルトガル料理の流れをくむインドでは珍しい料理。 ゴア州は20世紀中頃までポルトガルのアジア拠点となっていました。 豚肉を赤ワインと黒胡椒に漬け込み、運んだことが始まりと言われており、インドでは赤ワインが酢に変わり、スパイシーに変化していったと言われています。 †
Dropbox Datastore APIの使い方とか色々 - Qiita
枕詞 Vim Advent Calendar 2012 373日目……じゃなくて、 JavaScript - Client Side - Advent Calendar 2013の8日目担当のArc Cosineです。 まだVim初心者なので、Vim Advent Calendarに参加出来ませんが、いつか参加できるようになりたいです。 さて、今回のJavascript Client Sideは、最近、（俺の中で）大人気のDropbox Datastoreについてです。 時間がない人用アジェンダ このエントリに書いてあること Dropbox Datastore APIを使えるようになるまでのチュートリアル Dropbox Datastore APIのJavaScriptコードサンプル リアルタイム同期をお手軽に見れるという事 リリースにDropboxを使うと楽だという事 独自ドメインで運用
100均ダイソー土鍋｜最安値手作り燻製器で！自宅燻製チーズ
2014年冬。100均で土鍋が販売されていた。 これでスモークチーズを作ったら間違いなく最安値燻製器である。結果は…完璧なスモークチーズが完成。手軽に作る燻製としては十分である。
有機コーディアル ジンジャー
cles::blog 平常心是道 blogs: cles::blog NP_cles() « PHP 5.2系最終版をインストール :: Microsoft Security Essentials が Ver.2 に » 2010/12/21 有機コーディアル ジンジャー 飲み物 19 0へぇ 辛いジンジャーエールが好きなので、これまではウィルキンソン ジンジャエールを取り寄せて家で飲んでいたりしたのですが、量が少ないのと、飲み終わった後のビンの始末が面倒なので困っていましたが、「有機コーディアル ジンジャー 500ml」が美味しいという話を耳にしたので、早速取り寄せてみました。 そんなに安くはないのですが、これを炭酸で割るとかなり辛めのジンジャーエールが簡単にできます。ペットボトルの炭酸を買えばゴミも少なくなるので後始末も楽で助かります。辛口のジンジャーエールが好きな人には間違いなくオ
「Weet for Mac β」ミュートやinstapaper対応のtwitterクライアント | 毎日考
クライアントの特徴というかね。 一般的なことはできるわけで、全部書いたらキリがないのですが例えば… マルチアカウント対応。これは嬉しい、というより必須ですからねー。 会話表示・リスト表示・検索表示/保存。リストと検索保存もクライアントには常備されるたぐいの機能になりましたなあ。会話表示は一瞬分からなかったけど、ツイートバブルをダブルクリックすると出てきました。 ユーザや単語のミュート機能。これでしょ。これでしょ欲しいのは。そもそも「リムーブすればいいんじゃね」という議論は無しで。あるでしょうたまに、好きなユーザさんでもえんえんと何かの実況をしているときが。見たくないハッシュタグを付けているときが。土曜日や日曜日の、F1結果ネタバレに役立ちそうです(笑) あとで読む（instapaper/Read it later）対応。これ、Macのクライアントで対応してくれたのが嬉しいな。ブラウザで開く
福山ローズ | 景観デザインを目指せ
December 2023 (1) August 2022 (2) July 2022 (1) May 2022 (2) March 2022 (1) February 2022 (2) January 2022 (3) December 2021 (6) November 2021 (4) January 2019 (2) December 2018 (2) November 2018 (6) October 2018 (7) September 2018 (2) August 2018 (3) July 2018 (7) May 2018 (1) December 2017 (1) November 2017 (1) October 2017 (6) September 2017 (10) August 2017 (3) July 2017 (17) June 2017 (8) May
instagram: 写真を加工してみんなと共有！写真好きのための、カンタンに楽しめる写真共有アプリ！無料。3144 | AppBank
instagram: 写真を加工してみんなと共有！写真好きのための、カンタンに楽しめる写真共有アプリ！無料。3144 わずか1週間で10万人（TechCrunchより）を集めた、写真好きこそ好きになれる写真共有アプリ、Instagramをご紹介！ 自分が撮った写真を、友達にすぐ共有できるサービスです。twitterやtumblrの写真版と考えたら分かりやすいと思います。 一風変わっていて、しかもとっても素敵なのが、友達に写真を共有する為に、「加工できる」という点。なんと、投稿前に11種類のトイカメラ風エフェクトをかけられます。写真のフォーマットは612×612。撮れる写真が正方形限定というのも面白いです！ もちろん、撮った写真をtwitterに同時投稿するなどもできます。いやぁ、かなりイイ感じのアプリです。これホントにいいと思いますよ。 それではご紹介していきます！ 起動したら、SIGN
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「ふるふる食感!台湾風カステラ」cottaスタッフ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
bernie mev. - RAKUNI - ラクニ -
ほかとものつくれぽ
iPhoneのiPhotoで作れるApple純正フォトブックが簡単なのにかなり完成度高すぎて豪華で素敵！
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