常備菜のレパートリーが少ない…とお悩みの人へ。1種類の野菜であっという間に作れる！ヘルシーな作りおきレシピ♪ | ダ・ヴィンチWebたった1種類の野菜からさまざまな作りおきレシピを提案してくれるレシピ本『ひとつの野菜で作りおき 色のきれいな5色の副菜100』が、2017年2月24日（金）に発売される。 同書は、子どものお弁当に入れる副菜や食卓に並べる常備菜が、毎日マンネリで困っていた編集担当が、「野菜ひとつでできる作りおきの本が欲しい！」と料理家・ワタナベマキに相談して実現したもの。1種類の野菜であっという間に作れるヘルシーな作りおきレシピを、たっぷり100品紹介している。 使う調味料は、材料が少しならシンプルでOK。素材のおいしさを引き出す調理法で、5つの色、34の野菜から作る、バラエティー豊かなレシピが揃っている。色で選ぶもよし、好みの野菜から選ぶもよし、はたまた調理法で選ぶもよし。マンネリだった作りおきのレパートリーがこれで一気に増えるだろう。 さらには、「茶色っぽいお弁当に差し色が欲しい」「野菜の小鉢がもうひと
