新宿三丁目駅直結、伊勢丹向かいにある京王フレンテビル。 ずーーーーっと前から気になっていた、野菜を中心とした和食のお店「畑の厨（くりや） 膳丸」についに行くことができた。 ちなみにダイナックグループのお店。 ランチタイムは和食食べ放題、しかも平日なら時間無制限1,000円だというではないか。 その真実と内容に、あなたは驚愕する・・・。 （少なくとも私はぶったまげた） めくるめく膳丸パラダイス お代は先払い。 税込1,000円を入口でお支払いし、席に着いたら食べ放題スタートだ。 ※パーティーなどに使うことができる部屋に通された ※このカーテン具合、なんか、婚活に励んでいたころを思い出すなあ・・・ まずは前菜から。 この時点で「えっ！」と小さく声をあげそうになった。 茄子の揚げ浸しにひじき煮！！ これ、いっぱい食べていいの！？超好物！！ さらに１ブロック進むと、また声が出そうに。 小鯛の幽庵焼

2015年11月29日、いい肉の日。 唐揚げ愛好家が集い、フリードリンク・フリーカラアゲを楽しむことで日頃の唐揚げに対する感謝の気持ちを表現するイベント「忘年謝肉祭」に初参加。 概要と、当日の唐揚げ一覧についてはひとつ前の記事をご覧ください。 yamama48.hatenablog.com 祭、はじまる まずいただいたのは、汁もの故に持ち帰りが厳しい「ホールタトリタン」。 甘めのキムチで煮込まれた丸鶏は、すっかり柔らかくなっていた。 トッポギの味付けに似ている。あとからジワーと辛みが追いかけてくる感じ。 この味はとても好きなのだけれど、どうしてもごはんがほしくなってしまう。 されどこの会場にはごはんがないのだ。寿司はあるが白米はない。 でも・・・ 私にはキャベツがあるじゃないか！！ 千切りキャベツで旨さ10倍。買ってきてよかったあ。 汚くて申し訳ないけれど、 こうやってぐしゃぐしゃに混ぜて

海外からのお客様に振る舞うと喜ばれる料理のひとつに「寿司」がある。 その一方で、がっかりされるのが「魚のかま」だという話を聞いた。 「魚の目玉が気持ち悪い」「グロテスク」といったことが理由のようだ。 私はブロンド美人ではないので、魚の「かま」や「あら」が大好物である。さんまのハラワタも大好き。 いや、とにかく焼き魚は全面的に好きなのだけれど、とりわけ「かま」にはスペシャル感がある。 目玉はもちろん、その少し上にある頭頂部っぽいところとか、エラ付近とか・・・引き締まったおいしい身を掘り当てたときのうれしさといったら、ない。 「仕事でいいことがあった」の5倍はうれしい。 かまを食べることは宝探しでもあるのだ。 お箸でコツコツ、ちまちまとダウジングしながら獲物を探す。刺身や寿司にはない、わくわく感。 努力が必ず報われるのだ。海外からのお客様に嫌な顔をされずとも、日本的な食べ物だなあと思う（日本の

毎年秋に開催されている、「大人がときめく、秋の銀座のおもてなし」を掲げるイベント「オータム銀座」。 今年は10月24日から11月3日までの開催で、11月の3日間に限り、銀座八丁の神社をめぐる「開運スタンプラリー」が開催された。 銀座は商業の街・・・ということで、「稲なる」に由来する商売繁盛の「お稲荷さん」が点在しているのだ。 事務局等で配布されている「集印帳」片手に、今年は全部で１０のお社を巡る。 このイベントのために特別に開帳される神社もあるとのこと。 すべてにスタンプを押すと記念品（土鈴）がいただけるとのことだった。 秋晴れも心地よかったので、スタンプラリーを通じて「銀座通」になるべく、最終日に参加してきた。 ＜目次＞ というのは口実で、写真撮影の練習だった ネタにもならぬブサイク写真は「失礼」だ １.宝童（ほうどう）稲荷神社 ２.幸（さいわい）稲荷神社 ３.銀座稲荷神社 ４.龍光不動

（株）ビーコミの代表、加藤恭子さんが主催されている広報勉強会に参加してきました。 テーマは「オウンドメディア（自社メディア）」。 CMSプラットフォーム「Movable Type」を作っているシックス・アパート（株）広報、そして「Six Apartブログ」編集長でもある壽かおりさん、家電の企画・開発を行う（株）Cerevo広報・マーケティング活動全般をご担当されており、ブログ「カイ士伝」の著者でもある甲斐祐樹さんのお話を伺うことができました。 six apartブログの壽さんによる「オウンドメディア育成」実録 1）目標を定める ２）体制を整えた ３）獲得したいものを決めた（KPI） ひとつの記事を最大限活用する！ 記者＆広報経験者 甲斐さんの「グローバルニッチを実現するCerevoの広報」 PRとは 具体的な広報業務 会社全体がオウンドメディア オウンドメディアに興味を持ちました six

Season５が開始した、ドラマ『孤独のグルメ』。 第３話で訪れていた荻窪のアフリカ料理店「タムタム」、特に興味深く拝見いたしました。 韓国料理やハワイ料理、数々の異国料理を堪能されていますが、Season２でご訪問されていた北千住のタイ料理店「ライカノ」以来、五郎さんは（ざっくり分類すると）インド洋方面にご興味をお持ちなのではないかと推察します。 ※参考 Season3　東中野「パオ キャラバンサライ」の羊の鉄鍋とラグマン Season4　木場「カマルプール」のチーズクルチャとラムミントカレー インド洋といえばやはりインド。Season4で既にインド料理店を訪問済ですが、次シーズンなら再訪もアリなのではないかと考えました。 そこで、Season6決定の暁にはぜひとも足をお運びいただきたい、そんなとっておきのインド料理店をご提案いたします。 インド料理といえば インド料理は日本でもすっかり

沖縄料理の名物のひとつに山羊料理がある。 滋養のある食べ物として昔から愛され続けており、祝い事の場などでも重宝されるらしい。 煮る、焼くのみならず、生のままいただく「山羊刺し」もポピュラーだとか。 その独特な香りゆえ、現地の方でも不得手とする声は少なくないようだが、せっかく沖縄に行くなら、その山羊文化を味わってみたい。 昭和46年創業「さかえ」さんに行く 「沖縄 山羊料理」とGoogle検索をすると、いちばんに出てくるのが「山羊料理さかえ」さんだった。場所は那覇市牧志駅近く。有名な市場のあるところか。 「食べログ」でも「Retty」でも大絶賛の嵐、新書「明日の広告」やグルメエッセイで著名な佐藤尚之（さとなお）さんもお気に入りのお店で、吉田類さんの「酒場放浪記」にも登場済。 臭くて癖があるとされる肉にもかかわらず、こちらでいただく山羊肉は新鮮でとても食べやすいとされている。 人気の秘密はそれ

私はしょっちゅう、落ち込んでいます。勝手に不安のタネを拾って無駄に増やして首を絞める系です。 数えきれないほどの「こうあるべき」「こうせねば」を思い浮かべては、達成できていない自分、努力できていない自分が情けなくて消えたくなっていく。「なんで私はこんなに駄目なんだろう」と（勝手に）へこむ。 妖怪べきねば: 「ちゃんとしなきゃ」が追ってくる (やまま書房) 作者:やままあき 発売日: 2020/09/01 メディア: Kindle版 若いときは憂鬱な気持ちにしばらく浸っていたものですが、それでも明日はやってきます。仕事に行かなければ。 三十路にもなって毎日辛気臭い顔で出社されたら、目も当てられません（美人の憂い顔ならいいかもしれないけどさ！）。 こういうときは解決の糸口ほしさに誰かに相談したり、WEB検索してみたり、自己啓発本を読んだり、いろいろやってしまうものですが、それらがトンネル脱出に

17日（土）、23：15からテレビ朝日で放送される「スマステーション」に、極厚サンドイッチの「喫茶アメリカン」が映るそうです。 ※「喫茶アメリカン」についてはこちらから yamama48.hatenablog.com テイクアウト専用窓口の上は、店主さん直筆の「お知らせ」掲出場所。 アメリカン最新情報はこちらでキャッチできます。 「スマステーション」にいよいよアメリカンが登場します。 いよいよ！ 「スマステーション」は人気番組なので、放送後はきっと忙しくなるでしょう？ なる！ がんばってサンドイッチを作りますので、応援してください。 はーい！ このわずかなスペースで、言葉だけでコールアンドレスポンスを再現できる「お手紙力」に脱帽です。これだからアメリカン通いがやめられない。 ちなみにこの「お知らせ」、なんともう1種ありました。 概ね同じ内容ですが、違うところをご紹介しますと、 本来はスタジ

※10月20日追記：レビューズさんの企画で伺ったので、タイトルに【PR】と加筆しました 六本木の「アマンド」のすぐ近く。 「1人鍋」でいただくしゃぶしゃぶ店「しゃぶ八」さんがオープンしたのは2014年6月のこと。 取り分けなくていいし、〆をごはんか麺かでケンカする必要もない！たしかに「1人鍋」っていいかもしれないな・・・。 と思っていたところ、ブログでのレビュー記事執筆＆依頼のマッチングサイト「レビューズ」さんの企画にお招きいただき、初訪問させていただくことに。 ※「レビューズ」について：AMNが企業と質の高いブロガーとのマッチングを行う 「レビューズ」を開始 | アジャイルメディア・ネットワーク ※こちらの記事もレビューズさん経由で書かせていただきました yamama48.hatenablog.com しゃぶしゃぶ屋さんを営むのはWEB制作会社だった 「しゃぶ八」を運営しているのは「ベー

今月はじめ、沖縄に行ってきた。とにかく沖縄料理が食べたいという想いだけで足を伸ばし、到着早々に訪れたのが、那覇市内にある「高良食堂」。 こちらを拝読し、沖縄に行ったら絶対に訪問しようと決意していたのだ。 www.masaemon.jp 安さとボリューム、「いざ沖縄料理」と身構えることなく、平常心で楽しめそうな地元感がたまらない。 13時ごろに訪れたのだが、店頭の数台分の駐車場は満車状態だった。 そのなかにはタクシーの姿も。タクシーの運転手さんが愛用しているのだ、ウマイに決まっている！ ※店内も賑わっている 入店するとすぐ、30種類以上のメニューが書かれた券売機に出迎えられるのだが、その周囲にもメニューがぎっしり貼り出されていた。 私の目と脳では処理しきれない情報量。 こういうときのために、速読を体得しておけばよかった。勝間和代さんなら迷いなく瞬時に注文できるのかしら・・・。 ※昔懐かし公衆

衣替えとともに秋の到来を告げるもののひとつが、マクドナルドの「月見バーガー」。 今年は「北海道チーズ月見」と「チキン月見北海道チーズ」の北海道兄弟が加わったトリオ編成である。 www.mcdonalds.co.jp 複雑怪奇な名前の北海道兄弟、その違いは「間に挟まっているお肉がビーフなのかチキンなのか」。 ちなみに、「通常月見」と「北海道兄弟」の差はチーズの有無である。 （このネーミング、いったい誰がどういう理由で決定したのか・・・） 名前に難はあれど、久々の「これぞマック」というメニューでうれしかったので感想を述べたい。 こんな感じでした（食べかけ写真あり） 左：北海道チーズ月見（ビーフの方） 右：チキン月見北海道チーズ（チキンの方） ※いずれも370円 基本構成は同じである。 1番上にスモークベーコンが乗っていて、その下に「月見」のアイデンティティともいえる「卵」。 その下に今回の特徴

久々に昼食を外でとった。 糖質制限中の身にとって、「ランチ外食」はなかなかハードルが高い。 「ごはん要りません」と告げればよいだけのことなのだが、繁忙時間帯にこういう細かいことを申し上げるのは少々気が引けてしまう。 というわけで、選択肢の幅が広いファミリーレストラン、近場にあったジョナサンに行った。 サラダを頼んだのだが、思いがけず感動し、書き記す次第である。 「ドレッシングをかけない」という親切 お願いしたのは「スチームチキンとアボカドのサラダ」（599円）。 ドレッシングは4種類から選ぶことができる。 フレンチドライトマト（68kcal） 和風（117kcal） J'sドレッシング 香味野菜ブレンド（183kcal） 北海道産とうもろこし（46kcal） ※いずれも50ccあたり ドレッシングは糖質要注意調味料だと聞く。 糖質が少ないというマヨネーズや、オリーブオイル+塩など、そのあた

お盆ウィークの昼休み。働き人でにぎわう新橋は、いつもより空いているのではないか。 先々週、そんな期待とともに、かねてより気になっていた800円で和食バイキングが楽しめる居酒屋「福炎や（ふくえんや）」に足を運んだ。 開店時間の11時半に到着するも、４Fに辿り着くとそこは長蛇の列が。 並ぶのは心底苦手である。 ましてや、蒸し暑いエレベーターホールで待たねばならなかった。つらい。 貼り紙を見てみれば、開店前の11時から並ぶことができるという。 そうか、私には本気が足りなかった・・・無念と反省で胸がいっぱい・・・ というわけで、またいずれ会おう、福炎やさん！ あっさり諦めて鮮やかに踵を返したものの、冷めることのないバイキング熱。 困ったぞ、さてどうしたものか・・・ HOOTERS銀座店の目の前で、野菜ビュッフェ 次に足を運んだのは、銀座８丁目、HOOTERSの目の前にある「銀座グランドホテル」。

銀座7丁目という一等地にありながら、お手頃価格でとんかつがいただける「とんかつ不二」。 とんかつはもちろんだが、イチオシは魚フライ定食（900円）！ランチタイムだと先着15食分は550円でいただけてしまうのだ（2015年1月時点）。 そのうえ、100円をプラスするだけで「おかず大盛り（＝フライ1点追加）」になってしまうのだから泣けてくる。 yamama48.hatenablog.com 実は、真の魅力はお手頃価格ではない。 ご夫婦で営まれる店内は人のぬくもりが溢れていて、お邪魔するだけで元気になれるのだ。 仕事でしょげたとき、なんだか気分が乗らないときに駆け込みたくなるお店。奥さんの笑顔とご主人の揚げたてフライにもてなされれば、お店を出るとき、じわりと元気が湧いていることを実感するだろう。 yamama48.hatenablog.com 「不二」最高額メニューをいただく 最も高いメニューが

高校時代の同窓生と、女2人で東新宿の「餃子専科LEE」を訪れた。 味わい深い店内で「いわし餃子」のおいしさにぶったまげ、盛り上がり、近隣の店で2次会にまで及んだのだが、この盛り上げに一役買ってくれたのは他ならぬ「LEE」さんだろう。 yamama48.hatenablog.com ■アラサー同窓会、「答え合わせ」の劣等感 当日、本当は緊張していた。 久しく会っていない同世代の女性、特に同窓生と会うときはいつもそうだ。 たまに結婚式などでお声がかかると、〆切ギリギリまで出席するか否かを悩み、最後の最後には紙に書いた円の中心に鉛筆を立てて「半分よりこっちに倒れたら出席！」・・・なんてノスタルジーを掻きたてるようなことはしないまでも、それはもう悩むのである。 コミュニケーションにあたり、トピックスは大別して２種。 「過去の思い出話」か「現在のパーソナルデータ紹介」だ。 「仕事の話」「趣味の話」は

先日、銀座で飲んだ。 東銀座近辺だったということもあり、帰り道を迂回し、5月を以て創業32周年を迎えた「喫茶アメリカン」に立ち寄った。 超・極厚サンドイッチがいただける「伝説のサンドイッチ店」として有名だ。 tabelog.com 平日、朝7時半からパンが売り切れるまで（だいたい15時ごろ）の間しか営業していないのだから、当然、お店周辺は真っ暗。 それでもわざわざ赴いたのは、糖質制限を始めてしまったという事情で、お店に伺う機会がめっきり減ってしまったから。 ※糖質制限についてはこちらをどうぞ yamama48.hatenablog.com 「なかなか来られないけれど、変わらずいつも応援しています」という気持ちを伝えたく、「拝み」に来たようなものである。 そして、最新の「店主さんのお手紙」が読めるのではないかという期待もあった。 ※「お手紙」とは、これです（今年5月） 暗く静まり返った「アメ

※本日の目次 ■ハラルって？ ■新大久保はイスラムムード！インドネシア料理店を訪問 ■100%ハラルのインドネシア料理 ■1回だけの訪問じゃ、わからない ■ハラルって？ 昨年の訪日外国人数は過去最高（1300万人以上）だったという。 マレーシアやインドネシアなど、イスラム教徒が多い国からの訪日者数も増えている。 それに伴い「ハラル」という言葉を掲げるレストランが増えた。 イスラム、と聞くと「豚肉はだめ」というイメージをお持ちの方も多いのではないだろうか。 イスラム教では豚、酒などは不浄のもの（ハラム）とされ、口にすることができない。 前述の「ハラル」はその逆で、「合法なもの」「許可されたもの」を意味する言葉だ。 「100％ HALAL」といった記載があるレストランは、イスラム教の教典にのっとった「OK食材」のみを扱っている、ということになる。 鶏、牛、羊などのお肉や、野菜、魚などは「ハラル

最近ご無沙汰気味だった、東銀座の巨大サンドイッチ店「喫茶アメリカン」。 4月末に久々に再訪した。 ※本日の目次 ■「喫茶アメリカン」基礎知識　※ご存じの方は飛ばしてください ■焼かないのに「トースト」 ■隣のアメリカン ■久々のアメリカン　その変化と32周年と ■アメリカン基礎知識 東銀座、歌舞伎座の裏に佇む喫茶店。 1斤分と思しき量の食パンが用いられた、極厚サイコロサンドイッチで有名な「伝説のサンドイッチ屋さん」である。 31歳で脱サラして今年で創業32年を迎える。 店主さんの個性がキラリ、否、ギラリと輝くサンドイッチだが、他のメニューも含め、まるっと店内全体が「ユニーク」のかたまりだ。 営業は平日のみ、その時間も朝7時半から15時ごろまで（厳密には7時半～10時がモーニング、お休みを挟んで12時ごろからパンがなくなるまで営業）という、月～金勤務族泣かせのスタイル。 しかし唯一無二の存在

※本日の目次 ■月に一度の「アメリカン」デー ■東銀座の「昭和」が、またひとつ ■昼だから「ランチ」ください ■これはお子様ランチならぬ、おじ様ランチだ！ ■おわりに（お店情報） ■月に一度の「アメリカン」デー 東銀座で、昼ごはん。 名店がひしめくエリアながら、やはり外せないのは、食パン一斤サンドの「喫茶アメリカン」。 あまりにも（いろんな意味で）大好きなものだから、１ヶ月に１度は訪れようと心に誓っている。 が、テレビその他、多数メディアで紹介された影響から、２月は大混雑ゆえに訪問に失敗してしまった。 yamama48.hatenablog.com 実は３月も、うまく予定を調整できず伺うことができなかったのだ。 心に誓うなどという言葉を軽々しく用いたことが恥ずかしい。 ４月１日。私の心は燃えていた。 今日こそは絶対に行くのだ。 前日から遠足を待つ子どものようにソワソワし、昼だけで食パン一斤