ギネスビールがレシピを変更、取り除かれるのは｢魚の成分｣ギネスビールがレシピを変更、取り除かれるのは｢魚の成分｣2015.11.12 12:205,490 Rina Fukazu 2世紀以上にわたって愛され続けている世界的ビールの歴史がちょっぴり変わろうとしています。 黒スタウトビールの代表格ともいえるギネス。今回発表されたのは、これまでレシピに含まれていた、魚の浮袋の使用をやめるという方針。...たしかに酒の肴（さかな）という言葉はあるけれど、酒に魚の成分が使われていたとは...！ ちなみにギネスビール発祥の国アイルランドには、まさにギネス色の黒い水、ビールの泡のような波しぶきが見られる川が多数存在します。そんなことから現地では｢あの川からギネスビールは作られているんだ｣なんていう子ども騙しのような神話も。｢ギネスビールには魚の成分が含まれている｣説だって、一時的にウワサになったこともありました。 とはいえ事実上、公式に公開されているギネスの
