日本近海の太平洋でマサバを漁獲する中国の漁船が急増していることが水産庁の調べで分かった。過去の乱獲でマサバの資源量は一時、危機的な状況に陥ったが、近年は日本国内の漁獲制限によって回復傾向にある。しかし、中国漁船の急増を受けて、日本政府は「マサバの資源量の枯渇につながる」との懸念を強めており、中国側に漁獲量の削減などを求めていく方針だ。【松倉佑輔】 【サンマも…？】資源量と国・地域別の漁獲量の推移グラフ 　水産庁によると、中国漁船が急増しているのは三陸や北海道沖で、日本が漁業の規制権限を持つ「排他的経済水域（ＥＥＺ）」からやや外れた公海上。今年４月以降だけで計約１００隻がマサバを漁獲していることを確認した。公海では現在、漁獲制限などのルールは適用されておらず、取り放題の状況だ。 中国側は２０１４年のマサバ漁船は２０隻と説明しており、短期間で急増したことになる。中国内では経済成長に伴って魚の

（写真＝PIXTA） 「目黒のサンマ」という落語をご存じだろうか。お殿様が目黒で食べた、炭火に突っ込んで焼いた焼きたてのサンマの美味しさが忘れられず、お城でサンマを所望したところ、冷えきったお椀の中にサンマのつみれのようなもの入っていてがっかりしたという話である。 今年の初水揚げ量は昨年の3分の1 現在の我々にも秋の味覚としてすっかりお馴染みであるそのサンマの漁獲量が減っていることを、テレビやスーパーの店頭などでご存じの方も多いであろう。 日本近海でのサンマの漁獲量が減っているのはデータにも如実に現れている。2014年のサンマ初水揚げが1046キロであったのに対し、2015年は320キロと1年で3分の1近い数字となっている。また年間漁獲量でも、2008年は31万744トンあったのが2014年は22万7400トンと3分の2近くに減少している。これは一体なぜだろうか。 日本のサンマ漁獲量の激減

日本の建物は、大地震や津波を「耐え抜く」・・・倒壊しないのはなぜ？＝中国メディア 2015-09-11 09:33 中国メディアの中国建築学会は７日、日本の建築物の耐震性は非常に高いと伝え、「大地震や津波によっても倒壊しない建物があった」ことに驚きを示しつつ、「わが国の建築物とは比べ物にならないほど」と論じた。日本では１０日、台風にともなう大雨により茨城県で堤防が決壊するなどで、１１日午前８時３０分時点で、被害が特に大きかった同県と栃木県だけで死者１人・行方不明者１３人が出ているが、それでも日本の「防災力」に対する称賛の声が上がりつづけている。 記事は、日本では建築物の高い耐震性と自然災害に対する高い意識によって「災害で失われる命や財産を減らすことに成功している」と伝え、日本の取り組みは中国にとって非常に参考になると指摘した。 続けて、日本では家屋の大半が「耐震性の比較的高い木造建築」であ

魚のカルパッチョ＠イタリア・リミニ、チェゼナティコ 欧州で空前の日本食ブームが続いている。「これは日本食？」と疑問に思ってしまうメニューもあるとはいえ、ロンドンでは至るところに日本食のファストフードがあり、サーモンやマグロのすしが売られている。 １９８０年代、私が英国の田舎に住んでいた頃、母が日本食の素材を探すのに苦労していたのを覚えている。刺し身など、夢のまた夢だった。そんなことに思いをめぐらせていると、サッカー日本代表を担当していたとき、ザッケローニ元監督が「私の故郷は生魚を食べるから日本の刺し身も問題ないよ」と話していたのを思い出した。チューブのわさびを持ち歩くほどの日本食好き。イタリアの生魚を味わいたくなり、元監督の故郷を訪ねることにした。 そこは、アドリア海に近い、中… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会

＜気仙沼メカジキ＞ブランド化推進 宮城県気仙沼市が生鮮水揚げ日本一を誇るメカジキの知名度を高めようと、気仙沼商工会議所は１０日、「気仙沼メカジキブランド化推進委員会」を設立した。東日本大震災からの観光復興を担う食材として、市を挙げてＰＲ活動を展開する。 　商議所であった初会合には漁業者や流通業者、観光関係者ら約２０人が出席。ガイド本や動画、ロゴマークを作成し、食材フェアを気仙沼市と仙台市で１１月、東京で来年２月に開く計画が示された。 　気仙沼漁港のメカジキの水揚げ量は生鮮もので全国の約７割、冷凍を含めても５割以上を占める。一方で、メカジキを捕る近海はえ縄船が震災後に減少傾向にあることや、秋～春の旬のおいしさや調理法が地元以外に知られていないなど課題がある。 　今春には、市内の飲食店でメカジキのしゃぶしゃぶやすき焼きの提供が始まった。菅原昭彦会頭は「気仙沼市ならではの食材として高い誘客効果が

KDDIと沖縄セルラーは11日、通話回数の制限なく5分以内の通話が無料でかけ放題となる定額プラン「スーパーカケホ （電話カケ放題プランS）」を発表した。 「カケホとデジラ」の国内通話定額プランにおいて、18日より月額1,700円で提供を開始する（「誰でも割」適用時の価格）。「データ定額3/5/8/10/13」と組み合わせての利用となる。 これまでの「カケホ （電話カケ放題プラン）」もそのまま提供される。「カケホ」は月額2,700円で通話はすべて無料。「スーパーカケホ」は月額1,700円で5分まで無料、5分以上は20円/30秒となり、選択肢が増えることとなる。 また、「スーパーカケホ （電話カケ放題プランS）」は、auスマートバリューの対象にもなっており、最大2年間2,000円割引が受けられる。 《冨岡晶》

がん予防では、免疫力を高める食事をとると、がんに対する抵抗力がつくとされています。 ポイントは、免疫力を高める抗酸化ビタミンであるビタミンＡ，Ｃ，Ｅを十分にとって、がんの原因になりうる脂質や塩分のとりすぎに気をつけること。 また食物繊維は、発がん性物質を吸着して体外に排出してくれる働きがあります。 [ 作り方 ] 【主菜：さばの南蛮酢煮】 （１）　さばは、皮に切り目を入れます。ししとうは柄を切りそろえ、赤とうがらしは種をとって小口切りにします。 （２）　鍋にＡと赤とうがらしを入れて、強火で煮立て、さばを皮を上にして入れます。再び煮立ったら、中火にしてアクをとり、落としぶたをして１０分ほど煮ます。途中２～３回煮汁をかけます。 （３）　落としぶたをとり、ししとうを加えて２～３分煮て火を止めます。 【副菜：カリフラワーの即席ピクルス】 （１）　カリフラワーは小房に分けます。にんじんは小さめの乱切

【東京支社】東日本大震災の津波で流失した大船渡市のウエディングパレスまるしち（新沼哲（さとる）社長）は１８日、東京・銀座に開業するＥＸＩＴＭＥＬＳＡ（イグジットメルサ）に料亭を出店する。震災から４年半を経てなお同市の本店再建は険しいが、復興支援に思いを寄せる都内の経営者らのエールを受け東京進出を決断した。新沼社長は「東京や世界の人に大船渡を知ってもらい、大船渡に行ってもらえるような店にしたい」と力を込める。 まるしちは創業約５０年。店舗改装の４カ月後に震災で流失した。復興工事作業員らが宿泊する民泊施設（約２０人収容）を営み生計を立ててきたが、まちの復興が進まず、店舗の再建がままならない状況が続いていた。 転機は２０１３年春。新沼さんの妻洋子さん（５２）が、飲食店の再生を支援しているゼネラルフード事業スタジオ（東京）の石川幸千代社長から都内出店を誘われた。 料亭は「三陸大船渡まるしち銀座店」

犬や猫などを中心に約1兆4000億円もの市場規模に成長したペット関連ビジネス。「ペットの気持ちをもっとわかってあげたい！」と思っている人も多いだろう。 しかし、動物は人間と異なる部分が多い。たとえば、飼い主の勝手な思い込みでペットに間違った食事を与えてしまい、愛するペットが病気になったり、場合によって亡くなってしまったり、なんてこともありえる。 ペットが喜ぶ食事とは？ 正しいペットの食事とは、ペットが喜ぶ食事とはいったいどういうものなのだろうか。TBSテレビで9月12日に放送される「ジョブチューン  ワンちゃん猫ちゃんのヒミツSP」に出演する、ペットフード開発者の津々樂仁美（つづら・ひとみ）さんに、話を聞いた。 津々樂さんが勤める、日本ペットフードのヘルシーフードサイエンス研究所はペットフード専門の研究所として日本で最も歴史がある。津々樂さんは、獣医師、ペット栄養管理士、飼養管理士などの専

今月から苫小牧沿岸で始まった秋サケ漁の定置網に９日、ヨシキリザメ１匹が入っているのが見つかった。魚や漁具への被害は確認されていないが、苫小牧漁業協同組合（吉田政芳組合長）は、７月下旬から沖合のカニ籠や刺し網のサメ被害が相次いでおり、警戒を強めている。 同漁協によると、ヨシキリザメが見つかったのは、苫小牧市錦岡の海岸から約１・６キロ、水深２７メートルの沖合。 苫小牧漁協さけ定置網漁業部会に所属する漁船から、同漁協に「定置網に生きたサメが入っている」との連絡があった。その後、漁船が捕獲し、同日午前５時半に苫小牧港・西港漁港区に運んだ。 ヨシキリザメは体長約１・８メートル、重さ１４・４キロの雌。国内では、主に太平洋の外洋に生息しているが８月中旬には、苫小牧沖３０キロの海底に沈めたカニ籠に頭から突っ込んだ状態で水揚げされ、関係者を驚かせた。 さけ・ます内水面水産試験場（恵庭）によると、ヨシキリザメ

根室産の水産物をレトルト、缶詰に　花咲がにと北海しまえびのビスク／たこのアヒージョ　東海大・村瀬さん商品開発　市、加工業者に試作品ＰＲへ

記事 共同通信 2015年09月11日 05:18 海洋技術者育成に新組織、神戸大 海底火山調査も Tweet 海底火山の調査や資源開発の研究、技術者の育成をするため、神戸大が「海洋底探査センター」を１０月にも設立することが１１日、大学関係者への取材で分かった。海底火山や海洋資源の研究と人材育成を合わせて担う組織は国内初という。 　関係者によると、センター設立には工学研究科、理学研究科、海事科学研究科が協力。大学が保有する練習船「深江丸」に専用の機器を取り付け、海底カルデラの本格調査に乗り出す。 　海底カルデラには金属資源を含む海底熱水鉱床があるとみられ、開発技術の研究も進める。全国から人材を集め、設備を共同利用して海洋技術者を育成するという。

南太平洋に浮かぶ王国・トンガ。地震や火山爆発、サイクロンと様々な自然災害に襲われてきたが、近年は気候変動という新たな脅威にさらされている。人々の危険が増すなかで、過去の天災から将来の被害を予測する試みも始まった。 「地震で大地が沈み、地球温暖化で海面が上がった。最近では干潮時も、昔の満潮と同じ… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

【ニューヨーク共同】米国で感謝祭の２２日、クリスマスにかけての年末商戦が始まった。賃金上昇や低失業率を追い風に、売上高は前年比で増える見込みだ。百貨店などはインターネット通販大手...続きを読む

ざっくり言うと 赤ちゃんが注意しなければならない良い食べものを3つ紹介している 「ナッツ」は、3〜4歳になるくらいまでは避けたほうがよいという 水銀が含まれている「魚」、お茶や紅茶などのカフェインが入った「飲み物」 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング