JR市川駅南口には高層ビルが2棟ある。そのうちのザタワーズイーストの2階に、カウンター10席程度の小さな大衆そば屋「鈴家」がひっそりと営業している。『そんなところにあったっけ？』という人も多い目立たないお店だが、実は「鈴家」は大きな「ゲソ天」の店として有名なのである。 東京方面から総武線快速で江戸川を渡ればもうすぐJR市川駅だ ほとんどのお客さんが「ゲソ天そば」目当て 「鈴家」は1977年、市川駅南口すぐで創業したが、その後の駅前再開発で3度引っ越して今の高層ビルに落ち着いた。駅改札から1分という立地。10月の第4週の水曜日の午前10時頃に伺うと、大将がいつものように笑顔で迎えてくれた。 「鈴家」ではお客さんのほとんどが「ゲソ天そば」（470円）を頼むという人気ぶりである。他には「ソーセージ天」（110円）、「かきあげ天」（100円）が人気だそうだ。 さっそく、「ゲソ天そば」を注文した。待

静岡県は、静岡県立漁業高等学園がミクロネシア人の漁業技術研修を受入れる事を発表した。 今回の研修受入れが実施される事となった経緯は、『日ミクロネシア漁業協議』が2017年6月25日から27日にかけて開催された際に、ミクロネシア側から「日本の遠洋かつお一本釣り船へのミクロネシア人船員の雇用に関して要請」が行われており、今年の6月21日から22日に『日ミクロネシア漁業協議』が再度開催された際に日本側から「かつお・まぐろ漁業協同組合が日本国内におけるミクロネシア人船員の事前研修の実施を提案」したために、実施されるものである。 今回の研修が実施される背景は、「ミクロネシアの喫緊の政策課題はかつお・まぐろ漁業に関連する雇用の創出」「ミクロネシア人は一本釣り船への乗船経験がないため、事前の研修が必要」「ミクロネシア水域は日本の遠洋かつお一本釣り漁船がほぼ全船入漁する主要漁場」「ミクロネシアとの友好関係

レノボ ｢Yoga Book C930｣レビュー：あと少し、あと一歩で画期的なラップトップになれたのに2018.10.30 12:3043,225 Sam Rutherford - Gizmodo US ［原文］ （ 塚本 紺 ） あと一歩でレボリューション...!! Eインク・ディスプレイをキーボードとして使うことでデュアル・スクリーンを達成、という斬新なアイデアでマーケットを驚かせたレノボの｢Yoga Book C930｣。米Gizmodoが早速レビューしています。果たしてEインク・キーボードの使い心地はいかに。Sam Rutherford記者です。 ラップトップは2012年から大きくは変化していません。見た目がスッキリ、性能はパワフルになって、バッテリー寿命は伸び、といった進化はしていますが、2012年にMicrosoftがSurfaceとキックスタンド、そして取り外し可能なキーボー

サザエを密漁したとして、横須賀区検は漁業法違反の罪で、神奈川県横須賀市の吉田雄人前市長（４２）を略式起訴した。１７日付。横須賀簡裁は２３日付で罰金１０万円の略式命令を出した。 起訴状によると、７月３日、同県三浦市の海岸で許可なくサザエ２２個を採取したとしている。 吉田前市長は平成２１年から市長を２期務め、昨年の市長選で落選した。処分を受け、自身のホームページで「水産資源の保全に取り組む漁業関係者にご迷惑をお掛けした」と陳謝した。

農林水産省は２９日、農林水産・食品業界のプラスチック削減に向けた取り組みを促進するための有識者懇談会を開催した。外食チェーンや飲料業界の自主的な取り組み事例を集め、それらを後押しするための方策を検討する。日本が来年の２０カ国・地域（Ｇ２０）首脳会議で議長国を務めるのを前に、プラごみ削減を国民運動として盛り上げていく。 日本では２０１６年に８９９万トンのプラごみが捨てられ、そのうちトレーやペットボトルなど食品関連の廃棄物が４０７万トンを占めた。この日の第１回会合では、簡易包装に取り組む日本マクドナルドの事例などが報告された。農水省の新井ゆたか食料産業局長は「プラごみ削減のため、特に食品産業としてどういう対応が必要か、幅広く議論してほしい」と語った。 同省は今後、食品関係の企業・団体から自主的な取り組みを募集し、先進的な事例を公表する。来年３月までにプラごみ削減の動きをさらに普及拡大させるため

２９日午前７時５０分ごろ、北海道福島町岩部の海岸に木造船が漂着しているのを近くの男性が見つけ、道警を通じて第１管区海上保安本部（小樽）に通報した。 海保によると、船は長さ約１１．２メートル、幅約２．７メートルで、船首部分に白地に赤色でハングルと洋数字の表示があった。船内は無人で、イカ漁に使う針や、腐ったイカが入った袋が残っており、朝鮮半島から漂着したとみて調べている。

豊洲などの魚市場に密漁魚が出回り、それが暴力団の資金源になっている－－話題書『サカナとヤクザ』でフリーライター・鈴木智彦氏は両者の知られざる関係に迫った。今から15年前、同じく食肉とヤクザの関係性を暴いたのがジャーナリスト・溝口敦氏の『食肉の帝王』である。私たちは“食べる”という行為で反社会勢力に協力しているのかもしれない－－タブーに迫る特別対談。 山口組 溝口：僕は今までヤクザと漁業とのつながりはほとんど知らなかった。流通するアワビの半数が密漁品で、そこにはヤクザが関与しているとは驚きました。しかし、ヤクザの習性を考えてみればもっともなんですね。彼らは誰でも獲っていいよというものではなく、“獲っちゃいけないものを獲る”習性なんです。なぜなら、禁制品の取引は、儲けが大きいから。 鈴木：ルールを破るからこそ価値がある。 溝口：アメリカの禁酒法と同じですよね。禁酒法時代に密流通するウイスキーの

東京・築地市場の豊洲移転を巡るニュースで、小型運搬車「ターレ」（ターレットトラック）を目にした人は多いはず。生鮮品を載せ、市場内を走り回る働き者。実は、ターレには６７年もの歴史がある。そして当初、活躍の場は別にあったという。ターレの秘話をメーカーに聞いた。 最高時速は１５キロ 開通前の都道・環状２号線を豊洲市場へ向かうターレ＝１０月７日　ターレの２大メーカーの一つ、関東機械センター（東京）を訪ねた。ターレを納めた各地の市場などの写真が掲げられている。常務の木下重男さん（６９）が話してくれた。 ターレは、たる状の車体に駆動装置を収め、後ろに荷台がついた３輪車だ。全長３メートル、幅１メートルほどで、重さは１トンに満たない。 「ターレット（ｔｕｒｒｅｔ）とは、『旋回するもの』という意味です。軍艦のくるくる回る砲塔に由来するようですね」 車体の上部についた丸いハンドルは、前方の駆動輪に直結している

今や国民食となった「コンビニおにぎり」。食に詳しいライターの松浦達也氏は「コンビニおにぎりの具材や形態のバリエーションは百花繚乱で日本人の食になくてはならない存在ですが、初めて売り出した40年前は見向きもされなかった。突破口を開いたのがツナマヨでした」と話す。ダントツ1位人気「ツナマヨ」の意外な誕生エピソードとは――。 日本の「食」を変えた「コンビニおにぎり」 おにぎりといえば、コンビニである。 最大手のセブン－イレブンだけでもなんと年間22億個が売れ、国内コンビニを合計すると年間数10億個のおにぎりが売れているという。本稿では国民食「コンビニおにぎり」の歴史を紐解きながら、その魅力を改めて考察したい。 日本に"コンビニ"が登場する1970年代まで、おにぎりは家庭で「つくる」もので、店で「買う」ものではなかった。一部に専門店はあったものの、「おふくろの味」であり「手づくり」の代名詞だった。

豊洲『とんかつ八千代』の名物のアジフライに関するグルメ取材記事と写真。アジフライは厚みがあって大きいだけでなく、身がふわふわ。「脂ののった新鮮な魚のおかげだよ」というが、サクサクの軽やかな揚げ方も秀逸で、ぺろりと食べられる。［住所］東京都江東区豊洲6-6-1 豊洲市場7街区 管理施設棟3F とんかつ八千代（最寄駅：市場前駅） サクサクでふんわりかつてない至福の食感 ロースカツも厚みがあるのにジューシーで柔らかく、市場で働く人たちの一番人気と聞いて納得。とんかつの美味しさも抜群だ。 アジフライ定食 1300円毎朝4時ごろ、長年付き合いのある場内の店から、その日に水揚げされたアジが届く。厚みと大きさ、脂ののりを重視し、時期により産地は異なる ロースカツ定食 1500円薄くピンク色に仕上げている、とんかつの揚げ方も見事。ケチャップ添えはロースかつのみだが、見事にマッチ お店からの一言 店主　石塚

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気仙沼市と交流都市協定を結んだ和歌山県新宮市の「三輪崎郷土芸能保存会」が２８日、気仙沼市魚市場であった産業まつりで伝統の踊りを披露した。 両市の交流事業の一環。保存会のメンバーは、和歌山県無形民俗文化財に指定されている「三輪崎の鯨踊り」を演じた。 約３００年前から続く踊りで、かつて盛んだった捕鯨の様子を伝える。踊り手が鯨を囲い込んだり、座りながらもりを突いたりする振り付けを力強く表現すると、来場者から大きな拍手が起こった。 保存会の浜口仁史会長（５４）は「新宮と気仙沼は互いに漁業の街で縁が深い。今後も交流を深めたい」と話した。 両市は２７日、熊野権現の神の分霊が紀州（現在の和歌山県）から気仙沼市唐桑町に上陸し、室根神社（一関市）に祭られ今年で１３００年を迎えたのを機に、協定を結んだ。今後、歴史や文化などを通じて交流を図る。