おいしく（´・ω・｀）いただきます ハンバーグの地味な悩みを書く。

【チラシより】カレンダーの裏 39□【大きめ】 ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1346925048/ 907 ： 可愛い奥様 [sage] ： 投稿日：2012/09/11 10:20:50 ID:puf48d6P0 ハンバーグの地味な悩みを書く。 肉などを捏ねて予め形を作ったら、ボウルに貼り付けるようにおいて置く。 フライパン点火、程よく温まったらハンバーグを置く。 この、置く前に、ボウルから取り出した時に形が崩れるんだよー！ で、形整えてたらフライパン熱くなり過ぎる。 二個目も同じように崩れる、整える、置く。 すると、すでに一つ目と焼き色の差ができてる…。 私が知らないだけでコツとかあるのか。 表面をつるんと整えないと、割れて肉汁が流出しやすいんだよね。 皿に置く、ラップに置く、固めに調整する、先にハンバーグ置いてから焼く、 を試したけどイマイチだった。