【韓国】韓国料理を2017年までに世界五大料理に育成、水産食品部が推進戦略を発表: ADON-K＠戯れ言

【韓国】韓国料理を2017年までに世界五大料理に育成、水産食品部が推進戦略を発表[04/06]■韓国料理を２０１７年に世界５大料理に、推進戦略発表 【ソウル６日聯合ニュース】農林水産食品部は６日、２０１７年までに韓国料理を世界５大料理に育てることを目標にした、世界化プロジェクトの詳細となる「韓食世界化推進戦略」を発表した。韓国料理の産業化に関する国内４課題と、韓国料理の海外進出拡大に向けた５課題の計９課題からなる。 まず国内では、規制中心の食品衛生法とは別に、外食産業振興法を年内に制定する。これは外食業の創業を促進し、外食産業振興施設に対する資金支援や専門家養成など外食産業先進化を目指すもの。 食品企業の投資を拡大するため、来年から食品産業投資ファンドの新設に取り組み、２０１３年までに５００億ウォン規模でつくる計画だ。年内には農林水産業従事者の信用保証基金の保証対象に食品企業を含めるなど、