本場インドの豪快すぎるチャイの淹れ方 - あひるちゃんがゆく

毎年インド旅行に行く知人から、本場インドの紅茶とチャイマサラのおすそわけを頂きました！きゃあ嬉しい！ さっそく淹れてみたらすごい！身体がむちゃくちゃ温まる！ 本場の淹れ方も教えてもらったので、メモとして書いておきます。ちょっとびっくりな淹れ方。 知人は毎年インドのご家庭にホームステイのような形で滞在させてもらうのだそうで、チャイマサラはそちらのご家庭自家製。ご家庭でブレンドするものなのか。 そこのご家庭のチャイの淹れ方が、大体こんなかんじなのだそうです。 ・小鍋を２つ用意して、ひとつには牛乳を沸かす。 ・もうひとつの小鍋に水とチャイマサラを少々入れ（水から！）、茶葉もがつっと入れ（水から！？）、ガンガンに沸騰させる（ええ！？）。 ・沸騰して茶葉ごとぶわーっと膨らんでくるくらい煮えたら火を止め、沸かしてある牛乳と混ぜる。 ・注ぐ時は茶こしをぎゅうぎゅうに押して絞りまくる（ええ！？） なんて豪

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本場インドの豪快すぎるチャイの淹れ方