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「ナポリタン」 名称が使用禁止になる あのパスタをなんて呼べば良いの?
カマンベール、シャンパン、パルマハム・・・EU「勝手に名産地の名前付けるな!」 「スパゲティ・ナポリタ... カマンベール、シャンパン、パルマハム・・・EU「勝手に名産地の名前付けるな!」 「スパゲティ・ナポリタン」「シャンパン」「コニャック」など、まあナポリタンは和製でナポリに行っても そういうメニューはないが、食べ物、飲み物に名産地の地名の付いたものは多い。 これがこれまでのように使えなくなるかもれないという。欧州連合(EU)が経済連携協定(EPA)交渉で、産地でないものに勝手に使わないように求めているからだ。候補は200もある。 【チーズ】 パルメザンと呼ばれたりするパルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ(イタリア)、カマンベール・ドゥ・ノルマンディー、ロックフォール(フランス)、フェタ(ギリシャ) 【ハム】 パルマハム(伊) 【ワイン】 ボルドー、シャンパン(仏) 【蒸留酒】 コニャック(仏)、スコッチ・ウイスキー(英) 【ビール】 バイエリシェス・ビア、ミ
2015/03/13 リンク