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この度 『Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)』の ブランドディレクターに就任いたしました。 Hugh Morganは... この度 『Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)』の ブランドディレクターに就任いたしました。 Hugh Morganはスペシャルティ・バニラブランドです。 世界の様々な生産地のバニラを厳しい基準で選別し 上質なバニラを皆様へを提供いたします。 バニラ?ブランドディレクター??と不思議に思われるでしょうから 少しご説明を。 もともと私は、お菓子作りや手芸(最近では刺繍ですね!)など “丁寧に人の手で紡ぐこと”に興味がありました。 お話をいただいてからバニラの事について調べる中で バニラビーンズが香料やお菓子に使用されるまでには、 実に長い時間と惜しみない手間がかけられている、という事を知りました。 Hugh Morganでは その、人の手によって大切に作られたバニラビーンズを、 パティシエが大切に、心を込めてお菓子を作っております。 私はそこに強い魅力を感じ、皆様にお届けするお手伝いが