自家焙煎 ハヤシコーヒー日記

「自家焙煎 ハヤシコーヒー」は、その名の通り自家焙煎の珈琲豆屋です。 ・実店舗はなく、インターネットでの通販のみの営業です。 ・３０代の若造が、全て一人でやっている完全個人商店です。 ・修行は全て1対1の指導で、通い修行が１年半、出張して頂いての指導が半年間。 その後、本オープンまで４ヶ月ほど焙煎しては検証を繰り返しました。 ・私自身が元々カフェオレ派なので、深煎り中心のラインナップになっています。 ・現在は主に、いわゆる主婦の方々を中心に支持していただいています。 ・マニア向けのお店ではないので、希少価値のある珍しい豆などは扱いません。 ・どこの珈琲グループにも所属していないので、自由に生豆等を選んでいます。 ・有機栽培の豆や、各品評会入賞豆でも高価過ぎない豆は今後取り扱います。 ・普段から家庭で珈琲を飲むのが好きな方へ、何気なく飲める珈琲をお届け