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らーめん 豊樹@人形町 : しらけんの日記
2016/5/2711:36 らーめん 豊樹@人形町 多摩地区に気になるお店が増えてきながらも、雨で動く気がなか... 2016/5/2711:36 らーめん 豊樹@人形町 多摩地区に気になるお店が増えてきながらも、雨で動く気がなかったので、昨日に「麺」の文字で気がついたお店に向かってみる。 奥に長いカウンター席のみの店内に入り、メニューを見てみると、醤油らーめん、味噌らーめん、豚骨らーめん、豊樹坦々麺、汁なし坦々麺、つけ麺、坦々つけ麺と多くのメニューがあり、そしてカタコトな2名のスタッフさんから少し不安になっちゃったり!? 結構な空腹だったので、半餃子&小ライス、ミニ角煮丼などのセットも考えましたが、夕方の約束を考えて醤油らーめん(650円)をオーダします。 調理過程を見てると、大きな寸胴からスープを掬ってるのを見て、ちょっと安心したりして!? 出て来た醤油らーめんは、鶏がメインと思われる醤油スープで、油も適度な感じのものなので、飲んだ後や二日酔い時に食べたくなるような感じのものかな? 気持ち後味が残りま