編集者の日々の泡:京セラのセラミック加工フライパン「セラブリッド」に感激する

2015年09月14日 京セラのセラミック加工フライパン「セラブリッド」に感激する Tweet 久しぶりに最近買ったもの話でも。 それはフライパン。フライパンについてはやはりフッ素加工（テフロン加工）のものがいいだろうってんで、これまで随分多種のものを使ってきた。それこそひとつ１万を超えるような奴まで。ダイヤモンド加工やマーブルコーティングでフッ素膜が剥がれないとかいう類のものまで含め。 でまあ結論としては「全部剥がれる」。正直、販売現場に書いてある寿命なんて、どれも大嘘。なにが「一生ものだから高くても得」だよ。 ご承知のように、剥がれると鉄フライパン同様、油を引かなくては多くの調理が難しい。焦げ付いちゃうし。 なので近年は安い無印良品のフッ素フライパンを使い、「剥がれたら買い直す」路線で暮らしてきた。 ところが最近、無印のフライパンはリニュアルで質が落ちてしまって、「次、どうしようかなあ