実は“毒のある”食べ物とは？ J('-`)し「ゆうちゃん、銀杏いっぱい拾ってきたよ」 : 哲学ニュースnwk

2012年10月15日19:00 実は“毒のある”食べ物とは？ J('-`)し「ゆうちゃん、銀杏いっぱい拾ってきたよ」 Tweet 1： アジアゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区)：2012/10/14(日) 19:36:11.29 ID:VJ6bYaYJ0 実は“毒のある”食べ物とは？ 2012年10月13日(土)11時0分配信 R25 この秋、にわかに「ふぐ毒」が話題になっている。 10月1日より東京都が条例を改正し、“ふぐ免許”をもつ調理師がいなく ても、毒を除いた「ふぐ加工製品」を扱えるようになったためだ。 一部から心配する声も上がっているが、ここで気になる のが「食物の毒」。ふぐ毒ほど有名ではなくとも、普段我々が食べている食材のなかにも毒をもつ食べ物があるという。 そこで、東京都健康安全研究センターに毒性のある食べ物について聞いてみた。 「例えば“ジャガイモ”。芽に毒があるの