鰹節の削り方を習ってきた | 地球のココロ：@nifty

憧れていた鰹節削り器を購入したので、築地の鰹節屋にて削り方を習ってきました。 ある日、鰹節削り器が届いた よく晴れたある日の午後、宅急便で素敵な木箱が届いた。小物入れではない。昔から憧れていた、鰹節削り器である。 さも誰かが贈ってくれたように書いてみたが、夜中に酔った勢いを借りて、ネットで自ら注文したものだ。 とうとう買ってしまいました。 最近、友人が立て続けに購入するというプチ鰹節削りブームが到来しており、うらやましかったのである。 さて、勢いで鰹節削り器を購入したのはいいのだが（いいのだろうか）、さすがは酔っ払いの注文だけあって、肝心の鰹節を一緒に頼んでいなかった。このままでは小物入れにしかならない。 そこで、店頭で鰹節の削り方を指導してくれるという、築地場外市場にある鰹節屋の伏高さんへとやってきた。友人の話によると、主に食のプロを相手にする仲卸なのだが、素人相手に無料で指導をしてくれ

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ガキの頃にやったっきりだなあ。