これぞたこ焼き!!たこ焼き屋さん「たこ焼きジャンボ」のプロが作るたこ焼きの作り方 | コモンポストムービー

どれだけ道具をそろえても、「外はカリカリ、中はとろふわ」なたこ焼きを作るのは素人には至難の業。今回は、少しでもたこ焼き作りが上手くなるように、プロが作るたこ焼き動画を見て勉強しましょう。 この映像は、大阪のたこ焼き屋さん「たこ焼きジャンボ」のたこ焼きの作り方をとらえた映像です。 生地を流し込み、タコ、天かす、ネギ、紅ショウガなどの具材を入れ、最後に丸めています。工程だけでいうと非常に単純ですが、丸めるタイミングや火加減によって「外はカリカリ、中はとろふわ」なたこ焼きとなるようです。 見ているだけでお腹が減ってくるたこ焼き映像でした。