化学工学の特徴と単位操作

化学工学は化学工業の発展を目的に形成された学問で、当初から実利的な学問であった。そのために”単位操作”という概念を導入して、現在ではエンジニアリングをより実務的かつ効率的なものに可能ならしめることに成功している。 この単位操作とは化学プロセスを構成する処置や操作を整理分類し、共通と見られる機能を一まとめにしたもので、例えば、「反応」とか「蒸留」などである。勿論、化学工学には「化学熱力学」や「流体工学」「伝熱工学」（機械工学と共通）などの基本的な工学体系があるが、それらの応用分野として先ほどの「反応」や「蒸留」以外に以下のような多くの”単位操作”が用意されている。その多さが故に”化学工学は難しい”と思わせている要因の一つになっている。 流動、混合、伝熱、加熱炉 蒸発、晶析、吸収、蒸留、抽出、沈降、圧搾、膜分離、吸着、イオン交換 反応。撹拌 調湿、乾燥、集塵 これら単位操作は上記の順番に従って