今日の晩御飯/鶏がらで出汁を取った自家製スープの「中華(支那)そば」。ラーメン好きが初挑戦した、あっさりさっぱり鶏がら醤油ラーメンは美味かったがスープの改善点も...

夫婦そろって泣き笑いでは、アウトドア好き夫とインドアゲーマーな嫁さんのデコボコ夫婦が、 食生活中心に、アウトドア・魚釣り・パパのDIY・DVD観賞・ゲームなど日常について書いています。 名前:Ｙ(夫)・Ｋ(妻) 年齢:夫婦供に昭和の生まれ 誕生日:二人供、忘れました ^^; 性別:普通に男と女（笑 職業:自営業 家族:Ｙ(夫)・Ｋ(妻)・長女・次女 twitter:Follow @couple_yk 一言:関西地方に生息している、アウトドア系で多趣味な夫とインドア系(主にPCゲーム好き)の妻という、一見アンバランスでヘンテコな夫婦です。 twitter で当 BLOG の更新情報アップ始めました。フォロー宜しくお願いします！

[yoh596]

ガラは一回沸騰させると澄んだ出汁になるよ！(一回目の煮汁は捨てた方が美味しいよ！)灰汁は3～4Lぐらいなら、卵の殻を3～4個分入れると吸ってくれるよ！

[corepoint]

私も以前作ってみましたけど、鳥ガラを洗わずに使って失敗しました。ここの方々の意見を参考にまた作ってみようかな。

[hara-peko]

今日の晩御飯/鶏がらで出汁を取った自家製スープの「中華(支那)そば」。ラーメ... \\ うまそ汁