焼き芋日記 - 裏庭日記 public

出勤前 朝の畑で焚き火 焼き芋を焼いています東京のカイ兄ちゃんの誕生日には毎年焼き芋を送ります。焼き芋好きなカイ兄ちゃん 冷凍してちょっとずつ大事に食べるのだそうです。家で食べるぶんで余ったのは、夜、スイートポテトにしました。手でガシガシつぶし混ぜて、ギュッと握って焼くだけ、焼き芋っぽさが残る素朴なおやつ。【材料】皮を剥いた焼き芋：500gバター：50g砂糖：50gコンデンスミルク（練乳）：大さじ１〜２卵黄：１個分【作り方】焼き芋の皮を剥き、手でつぶす。焼き芋が冷めている場合は電子レンジで温める。焼き芋が熱いうちに、砂糖とバターとコンデンスミルクを加えて、手で混ぜ込む。小ぶりの握り寿司を握るように細長く形を整え、オーブンシートを敷いた天パンに並べる。溶いた卵黄を生地の上に塗り、200℃のオーブンで15分〜20分焼く。好みで焼き上がりにシナモンシュガーを振るのもいいです。あれば蜂蜜やメイプル

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焼き芋、おいしそう。スイートポテト、上手だなあ！！

[elmikamino]

ほんとに「焼き芋日記」だ

[fourmi]

ゆたかなせいかつだなあ・・・真夜中のガスオーブンボボボボ・・・

[mereco]

焼き芋したくなった