ラーメン二郎 驚異の行列の秘密｜経スペシャル｜ダイヤモンド・オンライン

首都圏では、しばしば黄色い看板のラーメン店の前に長い行列ができているのを見かけることがある。その店こそ、ラーメンファンの間では知らない者はない「ラーメン二郎」である。ラーメン二郎の本店は慶應大学三田キャンパス前にあり、多くの人に愛されてきた。 ラーメンではないラーメン 私が初めて三田のラーメン二郎へ出かけたのは20年以上前のことである。 その当時から長い行列ができていた。 もともとこの店には独特の掟があるという噂は聞いていたのだが、軽い気持ちで出かけた私は、すぐに後悔することになった。ある程度行列が進むと、店の中で客が注文している様子が見えるのだが、そのシステムがさっぱりわからないのだ。 不安にかられた私は、すぐ前に並んでいる学生風の男性に尋ねた。「ここではどういうふうに注文すればいいんでしょう？」。しかし、「見ていればわかりますよ」とあっさり受け流されてしまった。 そうこうし

[penkun]

大学の近くに系列の店があったが、あれは小食の俺には地獄だった。学生時代のいい思い出。

[hirok52]

「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」。目黒や武蔵小杉は味わえるけど、三田や赤羽は量でKOされる。東京時代は残業で二郎系のぽっぽっ屋（発音しにくい）によく言っていました。