エントリーの編集
![loading...](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/common/loading@2x.gif)
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
おせち黒豆の作り方(煮方) 野菜や、こだわり食材の作り方
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
![アプリのスクリーンショット](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/entry/app-screenshot.png)
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
おせち黒豆の作り方(煮方) 野菜や、こだわり食材の作り方
今年も豆(マメ)に、暮らせますように! いよいよ、おせち黒豆の作り方(煮方)を紹介します。 おせち料理... 今年も豆(マメ)に、暮らせますように! いよいよ、おせち黒豆の作り方(煮方)を紹介します。 おせち料理の黒豆には、「今年も豆「まめ(まじめ)」に働き「まめ(健康的)」に暮らせますように」という意味が込められています。一年の幸せを祈って、一品だけでも手作りを楽しんでみてはいかがでしょうか? おせち黒豆の材料 黒豆 3カップ(600cc) 重曹 小さじ1(5cc)・・・アク抜きと黒豆を柔らかくする効果 熱湯 8カップ(1600cc) 砂糖 2カップ(400cc) 塩 少々 醤油 大さじ1(15cc) 1、鉄鍋に一晩浸ける (材料1〜3の)黒豆、重曹、熱湯を鉄鍋に入れ、一晩置く。(鉄鍋がなければ、釘を10から15本程度ガーゼに包み、鍋に入れる) 鉄鍋を使うと、アントシアニン系の色素が安定し、黒色が鮮やかに仕上がります。 2、初めは強火、煮立てば弱火 翌日黒豆を入れた鍋をそのまま強火にかけ、煮立