徳島の美しい村が実践するのは、“ごみを出さない売り方”！パスタもシャンプーも量り売りする「上勝百貨店」

徳島の美しい村が実践するのは、“ごみを出さない売り方”！パスタもシャンプーも量り売りする「上勝百貨店」 2014.02.27 グリーンズ編集部 美しく並べられたボトルには、パスタやスパイスなど、たくさんの商品がぎっしり。思わず、「わー、素敵！」と声に出してしまうような、雰囲気にもこだわりが見られるお店「上勝百貨店」。徳島県上勝町にオープンしてからまだ１年のお店ですが、すでに県外からもファンが訪れる場所になっています。 人々がわざわざ足を運ぶ理由、それは、店内のディスプレイが美しいだけではなく、「ごみを出さない売り方」にこだわるお店の姿勢に共感しているから。 日本で初めて「ゼロ・ウェイスト宣言」を掲げ、ごみを減らす取り組みで一歩先を行く上勝町。そんな上勝町が、“これから目指す姿”を表現したという「上勝百貨店」とは、どのようなお店なのでしょうか。 海の源をたどっていったら、ここに行き着いたんで

[yyamaguchi]

「このようにして生まれたのが、美しく陳列されたパスタや調味料、業務用容器に入ったシャンプー類に至るまでを量り売りで買うことができる、独特のスタイルで営業する“百貨店”だったのです。」

[politru]

ほー！これは面白い試み。

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“「ごみを出さない売り方」にこだわるお店の姿勢に共感”