追憶の野菜スープ 酢味噌汁を作りながら。 - アルツハイマーとともに〜おママの貼り絵日記〜

（２０１８年１０月８日 アルツハイマー型認知症の診断から約１１年８ヶ月） ＊今、実家は味噌ブーム 塩分取りすぎには要注意ですが、味噌は日本の伝統的な調味料であり、健康的な大豆発酵食品であります。(^O^) 味噌汁はお馴染みの家庭料理です。 ところが、おママがアルツハイマー型認知症になってから、実家では何故か殆ど味噌汁を飲まなくなってしまいました。 今年に入って私が月水金の昼・夕食を担当する事になっても、 （ジジは味噌汁嫌いだったっけ？そう言えば、おばあちゃんは味噌を好まなかったしな…） 最近まで、私はそう思い込んでいたのです。 ９月、ジジは『脊柱管狭窄症』の記事が読みたくて⬇︎下記の雑誌を買いました。それに『酢味みそ汁』の特集がありました。 確か先に読んだのは私。 「酢味噌汁は身体に良いそうですね。糖尿にも高血圧にも便秘にも効果あるって書いてあるわ。味噌汁に酢を加えるだけらしい。」 「へ

[harienikki]

ブクマとコメントありがとうございます。コメントを拝読して、とても参考になりました。m(_ _)m 味噌汁の味を決めるのは、案外おママには厄介だったかも。id:URURUNDO様、おママは「暮らしの手帖」を愛読していました❣️

[usubonko]

酢味味噌汁、試してみたいです。うちで味噌汁を作るのはもっぱらダンナですが(*´ω｀)　野菜がたくさん入った野菜スープ美味しそうですね。

[URURUNDO]

味噌汁と野菜スープの謎。今となっては知る事も出来ない。おママさんから想像するのは「暮しの手帖」。今日の貼り絵も好きです。おママさんが即作品にされた元絵も魅力的。

[toikimi]

「憧れと強い関心」を追求することは大切ですよね。

[haruusagi_kyo]

私もお味噌を適量入れるのが面倒で、ずっとインスタントでサボっていたら、とうとう弟がお味噌を買ってきました。しゃーないなあ。時々弟が自分でも味噌汁作ってますが。丁度いい濃さって難しいですよね。

[kozikokozirou]

これは私の推測ですが、私はお味噌をお汁に混ぜ合わせる作業がちょっと面倒で、ささっと塩コショウで味付けできるスープの方が得意かもwおママ様もお料理の得意不得意があったのでは？酢味噌汁試してみましょうねぇ

[keystoneforest]

酢も味噌汁も大好きなので試してみます。豚汁とかにも合いそうな気がします、、、ああ、さっき昼ごはん食べたところなのに、お腹空いてきたー

[tukkoman]

なんか回想シーンで泣きそうになった。 自分とダブるんだろうね。

[munazouchan48]

野菜スープなんてオシャレですね。ウチの母は行動が怪しくなってきた頃、父の昼食には毎日毎日「白石温麺」を茹でては氷をぶち込んで濃縮つゆを原液で添えていて、思えば認知症が始まっていたんですねえ (ﾟ∀ﾟ)

[rtaroyma]

ラタトゥイユやラザニア、野菜スープ・・・手作りのおしゃれなお料理が並ぶ食卓、うらやましいです。私の学生の頃は、母の料理にはなかったなぁ～(;´▽｀A``