小僧寿し、主要４１品目を１円値下げ 需要拡大狙う （産経新聞） - Yahoo!ニュース

持ち帰りずし大手の小僧寿しは２６日、全国の直営店を中心とした２５７店舗で、主要４１品目の１円値下げを７月１日から実施すると発表した。原材料高騰で外食各社などが商品の値上げを実施するなか、価格据え置き以上のインパクトを与える“値下げ”を消費者に訴求し、売り上げ増につなげたい考えだ。 値下げを実施するメニューは、１０００円以下の一人前にぎりや巻物など全体の約半分。１００円の商品を９９円で販売することで、消費者に少しでも“お得感”を訴え、日常のすし需要の喚起を図る。今後、フランチャイズ店を含めた全４８１店舗（５月末現在）でも展開する予定だ。 同社は「アベノミクス効果で高級商材需要が高まる一方で、低価格商品を求める声も根強い」と指摘。商品値下げと同時に、単価の高い「プレミアム」メニューを新たに加えることで客単価を上げ、値下げ分の採算を取るという。また、原材料の値上げ幅が大きい「赤えび」や「大穴

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【産経新聞】 小僧寿し、主要４１品目を１円値下げ　需要拡大狙う（産経新聞）