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東京ガス:食の生活110番Q&A:赤ピーマンとパプリカ
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東京ガス:食の生活110番Q&A:赤ピーマンとパプリカ
システムメンテナンスのため下記の期間「myTokyoGas(ガス料金をネットで確認)」を停止させていただき... システムメンテナンスのため下記の期間「myTokyoGas(ガス料金をネットで確認)」を停止させていただきます。 2012年9月8日(土) AM3:00 ~ 10日(月)AM11:00 ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 ピーマンとパプリカはどちらもナス科、トウガラシ属の植物です。 とうがらしは中南米原産ですが、コロンブスの新大陸発見を契機にヨーロッパをはじめ世界各地で栽培されました。それぞれの土地の気候風土に順応して辛いものから甘いものまで様々な品種が生まれ、辛味種の代表的なものにプリッキーヌやハバネロ、甘味種にピーマンやパプリカがあります。 赤ピーマンは私たちがよく見かける青ピーマンと同じ種類で、色の違いは品種と熟度によるものです。未熟のものは青く、それを熟させて収穫したものが赤ピーマンです。赤くなるまでに青ピーマンの倍以上の日数