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パンのワールドカップで日本チームが世界一 ツルをイメージした飾りパンのテーマは絆 : ガハろぐNewsヽ(・ω・)/ズコー
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パンのワールドカップで日本チームが世界一 ツルをイメージした飾りパンのテーマは絆 : ガハろぐNewsヽ(・ω・)/ズコー
1: ◆PENGUINqqM @お元気で!φ ★:2012/03/09(金) 22:17:40.12ID:???0 パン職人のワールドカップで、日... 1: ◆PENGUINqqM @お元気で!φ ★:2012/03/09(金) 22:17:40.12ID:???0 パン職人のワールドカップで、日本チームが世界一となった。 フランス・パリで行われた、世界最高のパン職人を決める「ベーカリー・ワールドカップ」。 この世界一決定戦は、バゲットやデニッシュなど3部門の総合で争われ、12の国と地域が参加し、 日本からは3人が出場した。 バゲットなどを担当するのは長田有起さん(31)、クロワッサンなどの担当は佐々木 卓也さん(42)、 飾りパン担当は畑仲尉夫さん(42)。 注目の飾りパン作りでは、日本代表が網目状に細かいラインを引いたり、黒く長い生地を作った。 日本チームの作品は、大きな羽を広げ、今にも飛び立ちそうなツルをイメージしたもの。 畑仲さんは「ツルというのは、すごく絆が強い鳥でありまして、日本は去年、地震がありまして、 大きな被害があって、