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    yu76
    yu76 ビタミンCなどは、加熱すると栄養が損なわれてしまうが、ファイトケミカルの抗酸化作用は、加熱による損失がないとのこと。火を通すことで、細胞の構造が崩れ、抗酸化物質が効率よく出る

    2014/01/02 リンク

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    • pstudio2012/06/08 pstudio
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