南池袋に初のスペシャルティコーヒー専門店「コーヒーバレー」

南池袋に池袋エリア初となるスペシャルティコーヒー専門店「COFFEE VALLEY（コーヒーバレー）」（豊島区南池袋2、TEL03-6907-1173）が11月9日、オープンした。店舗面積は約15坪。席数は40席。三軒茶屋のコーヒー専門店「OBSCURA COFFEE ROASTERS」が空間とコーヒーの監修を務める。 ラテとアメリカ―ノ（いずれも530円） 「イギリスで出合った一杯のエスプレッソの味が衝撃的だった」と話すのは店長の小池さん。数年前、旅先で出合ったエスプレッソの味に感銘を受けバリスタの道へ。海外と日本で修業を重ね、今年3月にニューヨークで開かれたラテアート世界選手権では4位に入るほどの実力に。 提供する豆には市場全体の4～5％程度といわれている、産地や味などの厳しい条件をくぐり抜けた「スペシャルティコーヒー」を使用。コーヒーをオーダーする際、オリジナルブレンドと週替わりの豆

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