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Ingress(イングレス)速報 : 【見ても盗めない技術】Ingress飴の制作現場見学が公開されました 前編
中村「写真はOKです。ここ、企業秘密ではないんです。盗めない。ぱっと見で盗めるものであったら盗んで... 中村「写真はOKです。ここ、企業秘密ではないんです。盗めない。ぱっと見で盗めるものであったら盗んでくださいと。もし盗みたいと思うんだったらここに3人ぐらい連れてきて。3人いたらなんとか盗めるかもしれません(笑)」 市販の飴との違い 技術的な説明をしてくださる藤山さん 藤山「機械の飴(コンビニなどで売っている量産型)はですね、主原料は砂糖・水飴・香料・着色料という形で、それを釜で煮詰めていって煮上がった透明の生地の飴に酸味料や香料、着色料を入れたものを型で抜いたりしていくんですけども、私どもの特徴としては、イメージ的には巻き寿司のような作り方をしていきます。お客様からいただいたデザインを職人が作れるギリギリの線でリメイクをします(全てできるわけではない)」 説明をする中村さんと藤山さん 藤山「今回Ingressさんのキャンディを作るわけですけども、先ほど中村が言いましたように、多角形を作
2015/02/03 リンク