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韓国料理世界化指数「C」評価、12カ国中7位で中国・タイより下 : オレ的ゲーム速報@刃
1 名前:蚯蚓φ ★投稿日:2012/04/22(日) 13:16:58.81 ID:??? ▲上からイタリア、日本、スペイン、フラン... 1 名前:蚯蚓φ ★投稿日:2012/04/22(日) 13:16:58.81 ID:??? ▲上からイタリア、日本、スペイン、フランス、中国、タイ、韓食、トルコ、マレーシア、ベトナム、ドイツ、インド、平均 (ソウル=聯合ニュース)国別料理競争力のアンケート調査の結果、韓国料理は12カ国中7位(C等級)というみすぼらしい成績表を受けた。 22日、農林水産食品部は北米、ヨーロッパ、アジア5カ国の593人にある程度知らされた12カ国の料理を評価してこのような結果を得たと明らかにした。調査基準は料理の味、皿に乗せられた形、美味しそうに見える程度、香りであった。 引き続き料理のイメージが大衆的か、高級か、創意的か、特別さがあるか、健康的な要素があるかが評価された。ネチズンがよく「価性比」(訳注:価格性能比の略語)と呼ぶ食べ物の価格対比品質が適当かも調査された。 レストランの料理材料、規模
2012/04/22 リンク