chiocciola ポテトニョッキのオーブン焼き

夜中もかゆくて目が覚めるほどの手荒、ヒビ切れで悩んでいます。 手タレでもできるのではないかと・・。汚いほうの手タレですけどね ポテトニョッキのオーブン焼き 作り置きの鱸のトマトソースを使ってニョッキのオーブン焼きにしました。 セージの葉で香り付けしたバターとあえて、仕上げにたっぷりのパルメザンチーズをふ りかけるシンプルな食べ方も好きです。パスタにしても。残念ながらセージの葉は実家 のお庭・・まだ生きてるかしら。 ポテトニョッキ ■Ingredienti（２～３人分） ・じゃがいも 中３個（約２５０ｇ） ・強力粉 80ｇ ・卵黄 １個分 ・塩 適量 ・打ち粉（強力粉） ■Ricetta ① たっぷりのお湯で皮付きのままじゃがいもをゆでる （時間のないときは皮をむいて小さくきり、粉ふきにしてもOK） ② すっと竹串がとおるようになったら鍋から取り出し、皮を剥いて