ほどよく酸味の効いた「ドイツ風ネギじゃが」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

ドイツ風ポテトサラダというものがある。 マヨネーズを使わず、ブイヨンやコンソメとマスタードとワインビネガーなどで仕上げるというものらしい。 ソーセージの付け合わせや白ワイン等に良く合いそうな感じである。 ということでその味付けを参考に、玉ねぎとジャガイモを煮込んでみたのがこの「ドイツ風ネギじゃが」である。 ドイツ風ネギじゃがの材料 じゃがいも･･････････3個 玉ねぎ･･････････1個 にんにく･･････････1かけ (A)固形コンソメ･･････････1個 (A)水･･････････1カップ (A)マスタード･･････････大さじ1 (A)白ワインビネガー･･････････大さじ1 (A)砂糖･･････････ほんのひとつまみ 塩･･････････適量 胡椒･･････････適量 イタリアンパセリ･･････････お好みで（省略可） 白ワインビネガーはな

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