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あまおじさんのラーメン紀行♪:Noodle Works(ヌードルワークス)@神奈川県茅ヶ崎市元町 - livedoor Blog(ブログ)
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あまおじさんのラーメン紀行♪:Noodle Works(ヌードルワークス)@神奈川県茅ヶ崎市元町 - livedoor Blog(ブログ)
茅ケ崎駅北口からすぐの所にあるこちらは2014年オープンのニューカマーながらラーメン雑誌の豚骨部... 茅ケ崎駅北口からすぐの所にあるこちらは2014年オープンのニューカマーながらラーメン雑誌の豚骨部門で上位に入る実力店。 美味しい豚骨ラーメンを食べさせてくれる「たまがった」で修行された方が出したお店とのことで期待しちゃいますね。 外観はラーメン屋さんにはとても見えない洒落乙振りで、店内はバリ風な置物が飾ってあったりして女性の方も気軽に入れそうですが私が行った時は野郎しかいませんでした。(笑) 外の券売機でデフォのラーメンの食券を買い、麺の硬さ普通でお願いしました。 スープはとろみがありとても濃厚ながらもそこまでしつこく無いです。 豚骨がきいていて旨味もコクも充分で美味しいですねぇ。 店内も含めて豚骨のあの香りが全然しないのが不思議な位しっかり豚骨を取っているスープにびっくり。 具には海苔、ネギ、キャベツや甘み少なめの味玉、大判のチャーシューなどで660円なら文句無しでしょうか。 麺は極細の