『ミシュランに選ばれたラーメンを食べてみる』

同じような表題が続いたのは特段意図はありませんw 平日のとある昼下がり。 渋谷区のクライアントと商談を終え、クライアントから「ここに来たなら近くのラーメン屋がオススメだよ」と紹介された裏道に佇むラーメン屋。 この通りにラーメン屋があるのが分かりますか？僕は何度見ても気づきませんでしたw クライアントからの案内を頼りにやっと辿り着きました。 「平日でも行列が凄いから覚悟してね」と聞いていましたが、全く待たずに入店（14時頃だったこともあるかもしれません）。 一番人気という醤油そば（煮卵トッピング）を。 大量の蛤を使用した出汁にレアなチャーシューに添えられたタルトゥファータ（トリュフソース）、ポルチーニ茸のオイルとフレークと非常に奥行きありそうなスープ。 スープを口に入れた瞬間、蛤の旨味が広がり、次から次に旨味が押し寄せます。 こんな芳醇なラーメン（スープ）は初めて。こりゃ、美味すぎるラーメン