『「おりがらみ」とは？？』

「阿佐ヶ谷の日本酒バル アンツリ」since2013 ◇日本酒屋を始めたいと本気で想い、2013年3月1日阿佐ヶ谷にオープンを迎えたコネなし経験なしの日本酒初心者だったブログ◇ ２０代、３０代の日本酒未経験者、初心者向けの日本酒バル開業までが１章、２章は繁盛店になるまでの軌跡（予定）を綴っていきます！ ＜今日は何の日？＞ １９１６年 ロックフェラー、世界初の億万長者となる この時代の「億」ってどれくらい価値があるかわかりませんが、今以上ということだけはわかります。 「億」なんて贅沢なことは言わないので、普段あまり贅沢しないで生活して、 心配しなくてもいい程度の年収はほしいですね～ 昨日ご紹介した生道井（いくじい）の中にありました「おり」についてご紹介！ 「おり」は「おりがらみ（滓絡み）」とも呼ばれ、「うすにごり」「直汲み」「初しぼり」と呼ばれる場合もあります。 ※入っている量はお酒によって