生姜と鶏きもの炊いたん ～血ぬきのはミルクはそのままで～ - 猫の名はプーチン~The silly alley cat's blog~

ワタクシ、現在完全なる引きこもりなのですが、食料調達に行く。。必要がなさすぎるので、そんなこともできるわけです。 うちの父、時々書きますが、お出掛け好きの買い物好きｗ なので、勝手に食材を買ってくるのです。 で、知らないうちに冷蔵庫の中に日持ちのしないものが入っていてビビるのですが、今日も、冷蔵庫を開けると鶏きもが入っていたので、選択肢はこれしかない。。。鶏きもの煮物 ( *´艸｀) これ、私も好きなのですが、父も好物なので、何の前触れもなく買ってきます。 と言うわけで、筋などを取って、少し小さめに切り、血ぬきのために牛乳につけでもみます。 ここで、以前は水洗いをしていたのですが、ある時そのまま煮たらどうなるんだろう？と思って、やってみると。。。 あら不思議、透明になっていくではありませんか！！ 味付けは、手軽に顆粒のだしとみりんとお酒と醤油そして生姜だけです。 今回使った生姜は地元の津山

[annesea]

ずぼらだっていいじゃないかｗ