挽いてから時間が経っていないということ以前に 焙煎してから時間が経って..

挽いてから時間が経っていないということ以前に 焙煎してから時間が経っていないことのほうが大事（焙煎直後はだめだけど） 焙煎してからすぐに配送してくれるならいいけど、 取り寄せよりも地元でしっかり焙煎して売っているお店で買うほうがいいと思う。 （ただ、あの高速焙煎機？ みたいなので店頭10分くらいですぐに焙煎してくれるやつは嫌い・・・。香りがよくない・・・。個人的に・・・。）

[kash06]

私も地元で焙煎してる店で買っている。有名で良い店でなくとも、焙煎から時間の経つ取寄せよりは新鮮だと感じているから。あと店主が面白いし、珈琲について色々教えてくれるので、個人的な良さがあって。