今日は麻婆豆腐をつくるとこにする。本格四川風をイチからつくることもあ..

今日は麻婆豆腐をつくるとこにする。本格四川風をイチからつくることもあるけど、クックドゥの四川式麻婆豆腐の素を使う。 私は辛すぎるのが苦手で、うちのパートナーは辛いのが大好きだ。だから本格四川風を作る時も、2人の好みの妥協点、自分が食べられるギリギリの辛さのものをつくる。 クックドゥの辛さは中辛、この中辛は自分にとってはいちばん無理なく食べられる。ありがとうAJINOMOTO。（ダイマ） 昔、麻婆豆腐が好きで、でも家族みんなも好きで、お皿に盛り分けられた量は多いとは言えなかった。いつか、自分が大人になったら、皿いっぱいの麻婆豆腐を作って食べるんだ、そう思っていた時期があった。 今なら皿に大盛りの麻婆豆腐が作れるし、2人でうまい、うまい、と言いながら食べられる。 麻婆豆腐は我が家の味になる。

[bokmal]

“いつか、自分が大人になったら、皿いっぱいの麻婆豆腐を作って食べるんだ、そう思っていた時期があった。”

[ikanosuke]

ユウキ派です。

[stumprider]

子どもが食べるようになると、豆板醤抜きで自分で作ることになるよ。花椒は自分の皿で振る

[n_vermillion]

俺はもう舌を丸美屋にやられてしまってな…。丸美屋に戻ってきちまうのさ…うっ…。

[Re-birth]

うちは花山椒で調整してます。唐辛子ラー油すら入れない状態は子供に