「えびす」は「牛角」と同年に誕生した。〜１００円焼肉「えびす」が首都圏進出。日本一の伝説のレストランチェーンを創る。〜勘坂康弘氏 株式会社フーズ・フォーラス 代表取締役社長 | フードリンクニュース

「えびす」は「牛角」と同年に誕生した。 〜１００円焼肉「えびす」が首都圏進出。日本一の伝説のレストランチェーンを創る。〜（３−１） 勘坂康弘氏 株式会社フーズ・フォーラス 代表取締役社長 石川県金沢市を本拠地に、低価格焼肉チェーン「焼肉酒家えびす」を北陸３県で１６店、神奈川県で４店、計２０店を展開するフーズ・フォーラス。２０２０年までに同店を日本全国で３００店にする目標を掲げている。社長の勘坂康弘氏が目指すのは、「伝説」のチェーン。その意図を探るため、金沢市内の本社を訪ねた。３回シリーズ。レポートは安田正明。 勘坂康弘氏。 ・「えびす」は「牛角」と同年に誕生した １００円焼肉「焼肉酒家 えびす」は今年７月、神奈川県横浜市旭区上白根町に首都圏初進出を果たした。フード全４５品の内、「塩ダレトントロ」「塩ダレ豚バラ」「塩ダレ若鶏」「塩ダレポンジリ」「上シロ」「鶏皮」の６品を１００円（税抜）で提供