『『留学先でブラジル出身のクラスメイトとお寿司の話してたらなんか噛み合わない→寿司の写真見してもらったら「何やねんこれ」』へのコメント』へのコメント

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ですから、世界的に見るとその酸味を軸に生魚と果物を合わせた調理法として呼称するならマリネです。へ... ですから、世界的に見るとその酸味を軸に生魚と果物を合わせた調理法として呼称するならマリネです。へリングスシュマウスやセビチェをカルパッチョという地域料理として纏めるのは日本的な傲慢な発想と言えます。