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【限定 2回目】プレミアム醤油とんこつラーメン@山岡家 手稲店 - 旭山ら~めん通り
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【限定 2回目】プレミアム醤油とんこつラーメン@山岡家 手稲店 - 旭山ら~めん通り
我らの山岡です。 限定のプレ醤油、今回2回目です。 1回目は→こちら。 まずは券売機。 トッピングをどう... 我らの山岡です。 限定のプレ醤油、今回2回目です。 1回目は→こちら。 まずは券売機。 トッピングをどうしましょう。 今回狙っていた限定トッピングのワカメは、残念ながら売切でした。 プレミアム醤油とんこつラーメン。(920円) 玉ねぎトッピング(140円) アプリクーポンで味玉トッピング。 味のお好みは、麺硬め、脂多めでお願いしました。 海苔が伏せてありますので横にずらしてもう1枚。 今回は玉ねぎトッピングをしました。 デフォで玉ねぎは入っていますが、トッピングで追加したのでたっぷり。 脂多めで、たっぷり背脂。 プレ醤油では、この玉ねぎと背脂の組み合わせが結構好みです。 麺は、加水率低めの中ぐらいの太さの麺。 今回は硬めにしたからか、一段と細く感じました。 本当にプレ塩と同じ麺なんだろうか。 今度リサーチに行く必要がありそうです。 いつも安定のプレ醤油です。 今回のプレ醤油のスープは、凄く