とびっきりのコラボ♪えのきの豚肉巻き照り焼き♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、 青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 梅肉の酸味、青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。 おいしいとびっきりのコラボ！ 今日もごちそうさまでした。 ひとり分、400円ほどの献立です。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月14日のメニュー ・えのきの豚肉巻き照り焼き ・じゃがいものきんぴら ・キャベツのしらすあえ ・豆腐とごぼうのみそ汁 ・ごはん じゃがいものきんぴら １．じゃがいもは細切りにして、しばらく水にさらし、水けをふきます。 ２．にんじんとともにサラダ油で炒め、透き通ってきたら、めんつゆ（適量）、水（少々）を加えて弱火にし、ふたをしてやわらかくなるまで煮ます。 ３．ふたを取って中火にし、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にします。糸唐辛子を添えて。