☆焼き塩鮭と かぼちゃのマヨチーズサラダ☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日は焼き魚献立。 甘塩仕立ての鮭は身がふっくらとやわらかで、みんな大好き。 朝ごはんにもお弁当にも重宝するので、いつも冷凍庫にストックしてます。 副菜にはレンジでお手軽な、かぼちゃのサラダと やさしい味わいの、青菜としめじの煮びたし。 大根のおみそ汁を添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ５月10日のメニュー ・焼き塩鮭 ・かぼちゃのマヨチーズサラダ ・青菜としめじの煮びたし ・大根と油揚げ、わかめのみそ汁 ・ごはん かぼちゃのマヨチーズサラダ ☆かぼちゃ（ラップをかけてレンジでチン）、きゅうり（塩でもみ、しんなりしたら洗って絞ってます）をマヨネーズ、すし酢、こしょうであえ、クリームチーズをちぎって散らしました。 焼き塩鮭 なす、パプリカはオリーブオイルでソテーに。ゆでたオクラ、大根おろしといっしょに添えて。