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森のダイヤ発見! コフキサルノコシカケ(妻女山里山通信) - モリモリキッズ
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信州里山通信。自然写真家、郷土史研究家、男の料理、著書『信州の里山トレッキング東北信編』、村上春... 信州里山通信。自然写真家、郷土史研究家、男の料理、著書『信州の里山トレッキング東北信編』、村上春樹さんのブログも わが家の山の除伐中に発見した極めて希少なキノコです。コフキサルノコシカケ(粉吹猿之腰掛)といって、民間療法で用いられてきました。現代においては、抗癌(がん)作用、免疫作用があることが研究で分かっています。そのため高値で取り引きされていますが、天然物はプロでも(マタギとか)探して見つけられるものではなく、極めて希少価値の高いものです。 粉吹というように、傘の表面はココアパウダーのような胞子で覆われています。周りの地面は飛んだ胞子でココア色だったりします。裏面は白で小さな穴が見えます。断面はチョコレート色。非常に硬いキノコで、樹に広い面でついているため、採るのには非常に苦労しました。まずノミとカナヅチで上面の付け根に傷を付けました。次にナタとカナヅチで上と下から叩いて剥がしていき、