マグロ君～久々に料理し～家呑み～からの一麺！ - 世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に いただき物の～古酒！10年以上前製造～ 木箱入りの高級酒で～～家吞み～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 鹿児島県枕崎から～送料無料にするため～ 抱き合わせで発注した～なまり節！ 本日は～数年ぶりに～腕を振るいます！ 己の為に！！己しか食わん！あげん！ まずは～大根を煮てます！ カツオ風味の～ふんどし～じゃなく本だし～＆ 醤油・みりん、砂糖、塩、で～～煮る なまり節は厚切りで～～ 大根にある程度火が入ったら～ なまり節をぶち込み～～アルミホイルで蓋！ たま～に～ごきげんうかがい～～ 煮汁も減って～～良い感じに炊けた！ なまり節は～全部使わず～薄切りし～マヨ醤油で～～ なかなかの出来栄え！ 美味そうな～照り！！！天才？？？ こちらも～先日いただいた～野沢菜～ これらをツマミに日本酒