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芝海老と九条葱の中華そば #今日、買ってきた素材で作るひと品 芝海老の新鮮なものを見かけたら、唐揚... 芝海老と九条葱の中華そば #今日、買ってきた素材で作るひと品 芝海老の新鮮なものを見かけたら、唐揚げとビール。ですが、趣向を変えてラーメンにしてみました。 < 芝海老と九条葱の中華そば 作り方> 材料; 4人前 芝海老(川治屋 390円/パック) 1パック 九条葱(八百一 150円) 2束 パクチー(八百一198/1束、旬菜198/2束 ) 1束 生太麺(アトレ・ワイズマート 80円/玉) 4玉 ごま油(九鬼黒 Sanwa、成城石井) 醤油 少々 ホワイトペッパー 少々 片栗粉 大さじ1 ★豆板醤 ★にんにく みじん切り ★砂糖 小さじ1 ★紹興酒(Sanwa) 大さじ1 スープ; 手羽先(アトレ ニュークイック 100g 95円) 300g 手羽先はスープ、手羽元は大根と煮付け、唐揚げなどに 玉ねぎ 1個 しいたけの足 5-6本 生姜 2かけ パクチーの茎 手順; パクチーは葉の部分